متابعة: نازك عيسى
الفوائد الصحية للبصل عديدة وهامة. أنها تمتلك ثروة من المعادن الأساسية، وحمض الفوليك، والألياف الغذائية، وفيتامين C، وكذلك الحديد والكالسيوم والبروتين.
توازن مستويات السكر
وفي مجال تنظيم نسبة السكر في الدم، يمتلك البصل مركبات كبريتية تلعب دورًا محوريًا في رفع مستويات الأنسولين وتقليل مستويات السكر في الدم. هذا التأثير مفيد بشكل خاص للأفراد الذين يعانون من مرض السكري. بالإضافة إلى ذلك، يتميز البصل بمحتوى وافر من الكروم، مما يساعد في الحفاظ على التوازن في مستويات السكر في الدم.
تعزيز آليات الدفاع الطبيعية في الجسم
يمتلك البصل خصائص المضادات الحيوية الكامنة، وهو بمثابة علاج طبيعي لمختلف الأمراض بما في ذلك الديدان المعوية والفيروسات ونزلات البرد والسعال. علاوة على ذلك، فإن استهلاك البصل يمكن أن يخفف من أعراض الربو، مما يجعله علاجًا موصى به للبلغم وبحة في الصوت.
تعزيز قدرة الجسم على امتصاص المعادن الأساسية
يلعب وجود البروبيوتيك في البصل دورًا مهمًا في تحسين وظيفة الجهاز الهضمي وتعزيز امتصاص المعادن الحيوية مثل الكالسيوم. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يساعد تناول البصل في خفض ضغط الدم.
تقليل ضغط الدم
تبحث الدراسات الجارية حاليًا في تأثير تناول البصل الطازج في الطعام، بدلاً من تناول مكملات الكيرسيتين، على خفض ضغط الدم. وقد وجدت هذه الدراسات أن قشور البصل، التي تحتوي على مادة كيرسيتين، لديها القدرة على خفض ضغط الدم. بالإضافة إلى ذلك، يتم أيضًا استكشاف فقدان الوزن باعتباره فائدة محتملة.
تقليل الوزن
تبين أن استهلاك البصل يقلل من تراكم الدهون داخل الجسم، مما يؤدي إلى تحسين وظيفة الجهاز الهضمي والتمثيل الغذائي الأكثر كفاءة. وهذا يؤدي إلى عملية حرق السعرات الحرارية بشكل أسرع ومستدام. فيما يلي بعض مزايا دمج عصير البصل في نظامك الغذائي.
عصير البصل
وتمتد فوائد عصير البصل إلى ما هو أبعد من فوائده للشعر. تناول عصير البصل له تأثير إيجابي على الجسم من خلال المساعدة في خفض مستويات الكولسترول ومحيط الخصر. يوصى بشدة بدمج عصير البصل في النظام الغذائي للتخفيف من خطر الإصابة بأمراض القلب وهشاشة العظام.
