إليك طريقة تحضير الفاهيتا في المنزل:

المكونات:
– 500 غرام من شرائح اللحم (يفضل استخدام لحم الديك الرومي أو الدجاج أو اللحم البقري)
– 1 حبة بصل مقطعة إلى شرائح رفيعة
– 1 حبة فلفل حار مقطع إلى شرائح رفيعة (اختياري)
– 1 حبة فلفل أخضر مقطع إلى شرائح رفيعة
– 1 حبة فلفل أحمر مقطعة إلى شرائح رفيعة
– 1 حبة فلفل أصفر مقطعة إلى شرائح رفيعة
– 2 فصوص ثوم مهروسة
– 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
– 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون
– 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البابريكا (بابريكا حلوة)
– ملح حسب الذوق
– عصير ليمونة واحدة
– 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
– طحينة (اختياري)
– طحينة السمسم
– تورتيلا (خبز المكسيكي)

الطريقة:

1. في وعاء، قم بخلط اللحم مع البصل والفلفل والثوم والتوابل (الفلفل الحار، الكمون، البابريكا) والملح. قم بتغطية الوعاء واتركه جانبًا لمدة 30 دقيقة حتى يتمام جميع المكونات.

2. سخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضف اللحم المتبل إلى المقلاة وقلبه بانتظام حتى ينضج ويصبح لونه ذهبيًا ومطهوًا تمامًا. قد يستغرق ذلك حوالي 5-7 دقائق.

3. أضف عصير الليمون وقلب المكونات جيدًا لمدة دقيقة أخرى.

4. سخن تورتيلا في مقلاة أخرى أو في الفرن لمدة قصيرة حتى تصبح لينة وقابلة للطي.

5. قدم الفاهيتا على التورتيلا المسخنة وأضف الطحينة (إذا رغبت) وطحينة السمسم وأي توابل إضافية تفضلها مثل الكزبرة أو البصل الأخضر.

6. قم بلف التورتيلا وقدمها ساخنة.

يمكنك تقديم الفاهيتا مع الأرز المكسيكي والجوانب الإضافية مثل البازلاء المقلية، الجبنة المبشورة، الصلصة الحارة، والزبادي. استمتع بوجبتك اللذيذة من الفاهيتا المحضرشهية طيبة! إذا كان لديك أي أسئلة أخرى، فلا تتردد في طرحها.