متابعة – علي معلا
الميكروويف هو جهاز مطبخ مهم يسهل ويسرع عملية الطهي وإعادة السخانة. وعلى الرغم من أن استخدام الميكروويف يعتبر آمنًا بشكل عام، إلا أنه من الضروري اتباع بعض الاحتياطات لضمان السلامة والتجنب من أية مشاكل قد تنشأ. في هذا المقال، سنستعرض ثلاثة أشياء لا ينبغي أن تغفلي عنها عند استخدام الميكروويف.
1. استخدام أواني مناسبة:
عند وضع الطعام في الميكروويف، يجب التأكد من استخدام أواني مناسبة لهذا الغرض. تجنب استخدام الأواني المعدنية أو الأطباق المزخرفة بخطوط معدنية أو أغطية معدنية. فالمعادن يمكن أن تتفاعل مع الموجات الكهرومغناطيسية وتتسبب في توليد شرارة كهربائية وحدوث حريق. استخدمي الأواني المصنوعة من الزجاج الحراري أو السيراميك المخصصة للاستخدام في الميكروويف، وتجنبي استخدام أواني البلاستيك غير المناسبة التي يمكن أن تنكسر أو تتلف بسبب درجات الحرارة العالية.
2. التهوية السليمة:
عند استخدام الميكروويف لفترات طويلة أو عند تسخين الأطعمة الدهنية، قد يتراكم البخار والرطوبة داخل الجهاز. قد يؤدي ذلك إلى تكون البخار المكثف على جدران الميكروويف وزجاج الباب، مما يسبب التلف وصعوبة التنظيف. لتجنب ذلك، ينبغي ترك فتحة التهوية الموجودة في الميكروويف مفتوحة أو ترك بابها مفتوحًا لبعض الوقت بعد الانتهاء من استخدامه. هذا سيساعد على التهوية الجيدة وتجفيف البخار المتراكم.
3. احترسي من السوائل الساخنة:
عند سخن السوائل في الميكروويف، يجب أن تكون حذرة للغاية لتجنب حوادث الانفجار أو الاندلاع في السوائل الساخنة. قبل وضع سائل في الميكروويف، ينبغي أن تضعي في الاعتبار أن السوائل المسخنة في الميكروويف يمكن أن تصبح فوهة لإطلاق البخار الساخن عندما تتحرك أو تزداد درجة حرارتها. لتجنب الانفجارات الناتجة عن السوائل الساخنة، يجب أن تتبعي بعض الإرشادات الأساسية. قبل وضع السوائل في الميكروويف، استخدمي وعاءًا مناسبًا واتركي مساحة فارغة للتمدد حتى لا يحدث ارتفاع ضغط داخل الوعاء. يمكن أيضًا وضع ملعقة أو عود خشبي في السائل أثناء سخنه لتقليل التشكل الكبير للفقاعات والرغوة.
باختصار، عند استخدام الميكروويف، يجب أن تتبعي هذه الإرشادات الثلاثة. استخدمي أواني مناسبة، وتأكدي من التهوية السليمة للجهاز، وكن حذرة عند سخن السوائل الساخنة. بمراعاة هذه النصائح، يمكنك الاستمتاع بفوائد الميكروويف بأمان وسهولة في مطبخك.
