متابعة- يوسف اسماعيل

الخل الأبيض هو مكون مهم في الطهي والتخزين، فهو يستخدم في إضافة نكهة وحموضة للأطباق المختلفة ويعتبر أيضًا مطهرًا ومحافظًا طبيعيًا. وبالرغم من توافر الخل الأبيض في الأسواق، إلا أنه يمكنك تحضيره بسهولة واقتصاد في منزلك. في هذه المقالة، سنستعرض طرق تحضير الخل الأبيض في المنزل وكيفية الحصول على نتيجة ممتازة بالطرق البسيطة.

طرق تحضير الخل الأبيض في المنزل:

1. طريقة تحضير الخل الأبيض الأساسية:

– المكونات:

– 2 كوب من الماء

– 1 كوب من سكر الخميرة (سكر بني أو أبيض)

– 1 كوب من قطع الفاكهة المجففة (مثل التفاح أو العنب)

– 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية

– الخطوات:

– في وعاء كبير، أضيفي الماء والسكر وقطع الفاكهة المجففة. قمي بتحريك المزيج حتى يذوب السكر.

– أضيفي الخميرة الفورية وامزجيها جيدًا.

– قمي بتغطية الوعاء بقطعة قماش نظيفة واتركيه في مكان دافئ ومظلم لمدة 2-3 أسابيع.

– بعد انقضاء الفترة، قمي بتصفية السائل واسكبيه في زجاجة زجاجية نظيفة ومحكمة الإغلاق.

– احتفظي بالخل في مكان بارد ومظلم لمدة أسابيع، ويمكن استخدامه في الطهي اليومي.