تُعدُّ مقلاة غير اللاصقة أداة مطبخ مهمة للعديد من الأشخاص، حيث توفر سطحًا غير لاصق يجعل عملية الطهي والتنظيف أسهل. ومع ذلك، قد يقع البعض في بعض الأخطاء التي تؤدي إلى تلف مقلااتهم غير اللاصقة وتقليل عمرها الافتراضي. في هذا المقال، سنتطرق إلى ثلاثة أخطاء شائعة يجب تجنّبها للحفاظ على مقلاة غير اللاصقة بحالة جيدة.
1. استخدام أدوات حادة:
يعد استخدام أدوات حادة مثل الشوكة أو الملعقة المعدنية في مقلاة غير اللاصقة من أكبر الأخطاء التي يمكن أن تؤدي إلى تلفها. هذه الأدوات الحادة يمكن أن تتسبب في خدش سطح المقلاة وتلف طبقة اللاصقة الموجودة عليها. بدلاً من ذلك، يُنصح باستخدام أدوات ذات مواد غير معدنية مثل الخشب أو السيليكون، والتي لن تتسبب في تلف سطح المقلاة.
2. استخدام درجات حرارة مرتفعة جدًا:
تعتبر الحرارة المرتفعة جدًا واحدة من الأسباب الرئيسية التي تؤدي إلى تلف المقلاة غير اللاصقة. عندما يتعرض سطح المقلاة لدرجات حرارة مرتفعة جدًا، يمكن أن تتلف طبقة اللاصقة وتؤدي إلى فقدان خصائص اللاصقة للمقلاة. لذلك، يُنصح بعدم تسخين المقلاة على نار عالية جدًا. قم بتسخينها على نار متوسطة إلى منخفضة واتركها تسخن تدريجيًا. يمكنك أيضًا التحقق من توصيات الشركة المصنعة لمعرفة الحدود الحرارية الآمنة للمقلاة.
3. استخدام منظفات قاسية:
استخدام منظفات قوية وملمعات معدنية قد تكون مغرية لإزالة الأوساخ والرواسب المتراكمة على سطح المقلاة. ومع ذلك، هذه المنتجات قد تحتوي على مواد كيميائية قاسية يمكن أن تتسبب في تلف طبقة اللاصقة. لتنظيف المقلاة غير اللاصقة، استخدمي إسفنجة ناعمة وماء دافئ وصابون خفيف. يمكنك أيضًا استخدام معجون الخل الأبيض لإزالة الرواسب العنيدة. تأكدي من تجفيف المقلاة تمامًا بعد التنظيف لمنع تكوّن الصدأ.
باختلاف الأخطاء الشائعة المذكورة أعلاه، يمكنك الحفاظ على مقلاة غير اللاصقة بحالة جيدة وتجنب تلفها. استخدم أدوات غير حادة، تجنب درجات الحرارة المرتفعة جدًا، واهتم بطريقة التنظيف الصحيحة. بالاهتمام الجيد والصيانة السليمة، ستستمتع بمقلاة غير اللاصقة لفترة أطول وستحافظ على جودتها وأدائها الممتازين في عمليات الطهي المستقبلية.
