متابعة-جودت نصري
بلح البحر (المحار) يعتبر غذاءً ممتازًا لمقاومة الالتهابات في الجسم. إليك بعض الفوائد الصحية لبلح البحر في مقاومة الالتهاب:
1. مصدر غني بالأحماض الدهنية أوميغا-3: يحتوي بلح البحر على كمية عالية من الأحماض الدهنية أوميغا-3، وخاصة حمض الإيكوسابنتاينويك (EPA) وحمض الدوكوساهكساينويك (DHA). تشير الأبحاث إلى أن الأحماض الدهنية أوميغا-3 قد تساهم في تقليل التهابات الجسم وتعزيز صحة القلب والأوعية الدموية.
2. مضادات الأكسدة: يحتوي بلح البحر على مجموعة متنوعة من المضادات الأكسدة مثل فيتامين سي وفيتامين إي وزنك وسيلينيوم. تعمل المضادات الأكسدة على مكافحة الجذور الحرة وتقليل التهابات الجسم.
3. غني بالبروتين والمعادن: يحتوي بلح البحر على كمية جيدة من البروتين والمعادن مثل الحديد والزنك والكالسيوم والمغنيسيوم. تعتبر هذه المواد الغذائية أساسية لصحة الجسم وتعزيز جهاز المناعة.
4. قليل السعرات الحرارية: رغم غناه بالعناصر الغذائية، إلا أن بلح البحر يحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية، مما يجعله خيارًا جيدًا للأشخاص الذين يهتمون بالحفاظ على وزن صحي.
5. تأثير مضاد للالتهاب: يشير البعض إلى أن بلح البحر يحتوي على مركبات تمتلك تأثيرًا مضادًا للالتهاب، مثل الأستاكسانثين والفلافونويدات. هذه المركبات يمكن أن تساهم في تقليل التهابات الجسم وتخفيف الأعراض المصاحبة للعديد من الحالات الالتهابية.
