متابعة- يوسف اسماعيل

تعتبر الكوسا من الخضروات الشهية والمفيدة للصحة، ولكن هل كنت تعلم أن لب الكوسا يحمل فوائد صحية عديدة أيضًا؟

في هذه المقالة، سنستعرض فوائد لب الكوسا ودوره في تعزيز الصحة العامة.

1. غني بالألياف الغذائية:
لب الكوسا يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية، وهي مادة ضرورية للجهاز الهضمي. تساعد الألياف في تحسين عملية الهضم، وتعزز الحركة المعوية السليمة، وتقلل من مشاكل الإمساك. كما تعمل الألياف على تشبع المعدة والحفاظ على مستويات السكر في الدم مستقرة.

2. قليل السعرات الحرارية والدهون:
لب الكوسا منخفض في السعرات الحرارية والدهون، مما يجعله خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يسعون لخفض وزنهم أو الحفاظ على وزن صحي. يمكن استخدام لب الكوسا كبديل صحي لتعويض الخبز أو الباستا في الوجبات.

3. مصدر جيد للفيتامينات والمعادن:
يحتوي لب الكوسا على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم. فهو يحتوي على فيتامينات A وC وK، والتي تعزز صحة الجلد والرؤية والجهاز المناعي. كما يحتوي على البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم، وهي معادن تعزز صحة العظام وتساعد في تنظيم ضغط الدم.

4. يحسن صحة القلب:
لب الكوسا يحتوي على مضادات الأكسدة والألياف، وهما عنصران مهمان لصحة القلب. يعمل لب الكوسا على خفض مستويات الكولسترول الضار في الدم وتعزيز صحة الشرايين، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.

5. يعزز صحة الجهاز العصبي:
الألياف الموجودة في لب الكوسا تساعد على تعزيز صحة الجهاز العصبي. تعمل الألياف على تحسين وظائف الدماغ وتعزيز التركيز والذاكرة.