إليك طريقة بسيطة لتفريز البندورة في الثلاجة:

1. اختر البندورة الناضجة: اختر البندورة التي تكون ناضجة وطازجة بدون عيوب أو تلف.

2. قم بتحضير البندورة: قم بغسل البندورة جيدًا بالماء البارد لإزالة الأوساخ والشوائب. ثم قم بتجفيفها بشكل جيد باستخدام منشفة نظيفة.

3. قم بتقطيع البندورة: اقطع البندورة إلى قطع صغيرة أو شرائح أو حسب الحجم الذي تفضله. يمكنك أيضًا إزالة البذور إذا كنت تفضل ذلك.

4. قم بتعبئة البندورة في أكياس التجميد: قم بوضع البندورة المقطعة في أكياس التجميد. قم بإزالة الهواء من الأكياس وأغلقها بإحكام. يمكنك أيضًا استخدام علب تجميد محكمة الإغلاق.

5. قم بتجميد البندورة: ضع أكياس البندورة في الفريزر واتركها تتجمد تمامًا. يفضل وضعها في الجزء العميق من الفريزر للحفاظ على جودة البندورة.

عندما ترغب في استخدام البندورة المجمدة، يمكنك إزالة الكمية المطلوبة من الفريزر واستخدامها في الطهي مباشرة. يمكنك إضافتها إلى الصلصات أو الحساء أو الأطباق الأخرى التي تحتاج إلى بندورة. يمكنك أيضًا تجميدها بشكل مفرد للاستخدام في السلطات أو الساندويشات. يمكن أن تحتفظ البندورة المجمدة بجودتها لمدة تصل إلى 6 أشهر في الفريزر.