إليك طريقة بسيطة لتحضير الرز الأبيض:

المكونات:
– كوب من الأرز الأبيض
– ماء (تكون نسبة الماء للأرز 1:2)

الخطوات:

1. قم بشطف الأرز: ضع الأرز في وعاء واشطفه بالماء البارد. قم بتحريكه برفق بين يديك لإزالة أي شوائب أو غبار يمكن أن يكون متواجدًا على الأرز. قم بتصفيته جيدًا.

2. قم بنقع الأرز: ضع الأرز المشطوف في وعاء وأضف الماء بنسبة 1:2، أي مقدار الماء يكون ضعف كمية الأرز. اترك الأرز ينقع في الماء لمدة 15-30 دقيقة. يمكنك أضافة ملعقة صغيرة من الملح إلى الماء إذا رغبت في ذلك.

3. قم بطهي الأرز: بعد انقضاء فترة النقع، قم بنقل الأرز والماء إلى وعاء طهي. قم بتغطية الوعاء بغطاء محكم.

4. قم بتسخين الوعاء: ضع الوعاء على نار متوسطة عالية حتى يغلي. عندما يبدأ الأرز في الغليان، قلل حرارة النار إلى المتوسطة المنخفضة.

5. قم بطهي الأرز: اترك الأرز يطهى على النار لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى يصبح الأرز طريًا ويمتص الماء تمامًا. لا تقم برفع الغطاء أثناء عملية الطهي، حتى لا يفقد الأرز بخاره.

6. قم بإزالة الوعاء عن النار: بعد انتهاء عملية الطهي، اترك الوعاء مغطى لمدة 5-10 دقائق ليتم استقرار الأرز واكتساب قوامه النهائي.

7. قم بتجميع الرز: باستخدام شوكة أو ملعقة، قم بتفكيك حبات الأرز بلطف لتجنب تكتلها. قم بتقديم الرز الأبيض الطازج والهش مع الوجبة التي ترغب في تناولها.

تذكر أنه يمكنك ضبط نسبة الماء ووقت الطهي وفقًا لتفضيلاتك الشخصية ونوع الأرز المستخدم.