متابعة: نازك عيسى
ماتشا هو نوع من الشاي الأخضر يتم زراعته وإعداده بشكل مختلف عن أنواع الشاي الأخضر الأخرى ويتم تقديمه في الاحتفالات والمناسبات في اليابان.
بالإضافة إلى فوائد الماتشا الصحية العديدة، يمكن استخدامه أيضًا لإنقاص الوزن، وذلك لأن كوب الماتشا منخفض جدًا في السعرات الحرارية، مما يسمح لك بشرب عدة أكواب دون القلق من زيادة الوزن.
هناك العديد من الأسباب التي تجعل الماتشا خيارًا جيدًا أثناء رحلة فقدان الوزن. وأبرز الفوائد في هذا الصدد هي:
1- محتوى السعرات الحرارية
على عكس العديد من المشروبات، لا تحتوي الماتشا على الكثير من السعرات الحرارية، مما يساعد على تقليل فرصة زيادة الوزن.
2- الماتشا والتمثيل الغذائي
لا تساعد الماتشا على تعزيز عملية التمثيل الغذائي فحسب، بل تحتوي أيضًا على مضادات الأكسدة الفائقة التي يمكن أن تقلل الالتهاب وتسرع عملية التمثيل الغذائي للخلايا، مما يعني أن الماتشا تساعد على حرق المزيد من السعرات الحرارية.
3-تقليل الرغبة في تناول الطعام
يساعد الماتشا أيضًا على تقليل الرغبة الشديدة في تناول الوجبات الخفيفة بين الوجبات. سوف يمتص الجهاز الهضمي المتهيج الدهون المختلفة لحماية نفسه، لكن الجهاز الهضمي الصحي سيسمح بشكل انتقائي لبعض الدهون والمواد المغذية بالدخول بعد شرب الماتشا، مما قد يساعد في التخلص من الوزن الزائد.
4-حرق الدهون
عندما يحرق الجسم الدهون، فإنه يستخدم عملية كيميائية حيوية لتحطيم البروتينات الدهنية الكبيرة إلى الدهون الثلاثية الصغيرة، والتي تتم معالجتها بعد ذلك. تساعد مادة الكاتيكين الموجودة في طريقة تحضير الماتشا على تعزيز هذه العملية، وبالتالي تعزيز تكسير الدهون الصعبة وتحويلها إلى طاقة. يؤدي ذلك إلى زيادة إنتاج حرارة الجسم بما يصل إلى 4 أضعاف المعدل الطبيعي.
