متابعة – علي معلا
عند طهي الدجاج، قد يواجه الكثيرون مشكلة زفارة الدجاج، وهي الطبقة الدهنية الصفراء التي تتكون على سطح اللحم. قد يكون من المزعج التعامل مع هذه الزفارة وإزالتها بشكل يتطلب الكثير من الجهد والوقت. ومع ذلك، هناك حيلة ذكية يمكن استخدامها للتخلص من زفارة الدجاج بسهولة وبدون تعب.
في هذا المقال، سنقدم لك هذه الحيلة الذكية وكيفية تطبيقها.
الطريقة:
1. بعد شراء الدجاج وتنظيفه جيدًا، قم بتقطيعه إلى قطع صغيرة أو كما ترغب.
2. ضع الدجاج في وعاء كبير وأضف القليل من الماء البارد.
3. أضف ملعقة صغيرة من ملح الطعام إلى الماء والدجاج. يمكنك أيضًا إضافة بعض التوابل الأخرى حسب الرغبة لتعزيز النكهة.
4. اترك الدجاج في الوعاء لمدة 15-20 دقيقة.
5. بعد انتهاء الوقت، قم بشطف الدجاج جيدًا تحت الماء البارد لإزالة الملح والزفارة.
6. الآن يمكنك طهي الدجاج على النحو الذي تفضله دون الحاجة إلى التعامل مع زفارة مزعجة.
مزايا هذه الحيلة:
1. توفير الوقت والجهد: باستخدام هذه الحيلة، يمكنك التخلص من زفارة الدجاج بسهولة وسرعة دون الحاجة إلى فرك أو تنظيف طويل.
2. نكهة محسنة: باستخدام الملح والتوابل في الماء، يتم تحسين نكهة الدجاج وإضافة بعض النكهات الإضافية إليه.
3. دجاج أكثر صحة: إزالة زفارة الدجاج يعني أنك تقلل من الدهون غير الصحية المتراكمة على سطح اللحم.
نصائح إضافية:
– يمكنك استخدام هذه الحيلة مع أي نوع من أنواع الدجاج، سواء كان طازجًا أو مجمدًا.
– يمكنك تكرار هذه العملية إذا لزم الأمر وحسب حجم الدجاج الذي تستخدمه.
باستخدام هذه الحيلة الذكية، يمكنك التخلص من زفارة الدجاج بسهولة وبدون تعب، مما يوفر الوقت والجهد في عملية طهيك. إذا كنت تبحث عن طريقة سريعة وفعالة للتخلص من زفارة الدجاج، فجرب هذه الحيلة واستمتع بدجاج صحي ولذيذ دون أي عناء.
