متابعة: نازك عيسى
وجبة الإفطار هي الوجبة الرئيسية الأولى، حيث تمد الجسم بالعناصر الغذائية الأساسية وتساعد على تجديد مخازن الجلوكوز، وبالتالي زيادة مستويات الطاقة لدى الإنسان.
ويحذر اختصاصيوا التغذية، من تناول الأطعمة التي يمكن أن تزيد من مستويات السكر في الدم.
فيما يلي أسوأ أطعمة الإفطار لمرضى السكر:
1. حبوب الإفطار
ووفقا للخبراء، ترتفع مستويات السكر في الدم بعد حوالي 15 دقيقة من تناول الحبوب، وذلك لأن الحبوب تحتوي على كميات عالية من الكربوهيدرات.
2. الزبادي
من الأطعمة الشائعة الأخرى التي ينصح الأطباء بعدم تناولها في وجبة الإفطار هي الزبادي المنكه. على غرار الحبوب، تحتوي هذه الأنواع من الزبادي على نسبة عالية من الكربوهيدرات، والتي يمكن أن ترفع نسبة السكر في الدم على الفور. ويوصي الأطباء بتناول الزبادي اليوناني العادي وإضافة الفاكهة إليه بدلًا من الزبادي المنكه.
3. الفطائر والمخبوزات
الفطائر والمخبوزات غنية بالكربوهيدرات بطبيعتها، وقد يضيف إليها الكثير من الأشخاص أشياء مثل العصير أو العسل، مما قد يزيد الأمور سوءًا ويؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم بشكل ملحوظ.
4. خلط العصير مع الزبادي أو الآيس كريم
في حين أن العصائر الممزوجة بالزبادي أو الآيس كريم لها فوائد صحية بسبب محتواها من الفاكهة، إلا أن تناول الكثير منها يمكن أن يضيف سعرات حرارية ويرفع مستويات السكر في الدم.
