بالطبع! إليك طريقة تحضير مقلوبة الدجاج بالخطوات البسيطة:

المكونات:
– 2 صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات
– 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
– 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
– 2-3 فصوص ثوم مهروس
– 1 حبة فلفل أخضر مقطعة إلى شرائح
– 1 حبة طماطم متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات
– 4 بيض
– ملح وفلفل حسب الذوق
– 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون
– 1/2 ملعقة صغيرة من الكركم (اختياري)

الخطوات:

1. في مقلاة كبيرة، قم بتسخين زيت الزيتون على نار متوسطة.

2. أضف البصل والثوم إلى المقلاة وقلبهما حتى يصبحان ذهبيين ورائحة الثوم تنتشر.

3. أضف قطع الدجاج إلى المقلاة وقلبها حتى يتغير لونها وتنضج من الجوانب الخارجية.

4. أضف الفلفل المقطع وقطع الطماطم إلى المقلاة وقلبها مع قطع الدجاج لمدة دقيقتين حتى تطرى قليلاً.

5. أضف الملح والفلفل والكمون والكركم (إذا رغبت) إلى المقلاة وقلبها جيدًا لتتشرب التوابل في الدجاج والخضروات.

6. قم بتكسير البيض في وعاء منفصل واخفقهما جيدًا. ثم أضف البيض المخفوق إلى المقلاة وقلبها مع المكونات الأخرى.

7. استمر في قلب المكونات على نار متوسطة حتى ينضج البيض وتتجانس المكونات معًا.

8. قدم مقلوبة الدجاج ساخنة مع الأرز المطهو أو الخبز.

يمكنك تخصيص هذه الوصفة بإضافة الخضروات الأخرى مثل البطاطس المقطعة أو الفاصوليا الخضراء. كما يمكن إضافة بهارات أخرى حسب ذوقك. استمتع بتناولها!