متابعة- يوسف اسماعيل
يُعتبر المربى من أشهى الحلويات المحببة للجميع، ولكن التحدي يكمن في الحفاظ على الطعم اللذيذ للمربى بعد فتح العلبة، خاصة إذا لم يتوفر لديك براد للتخزين البارد. في هذه المقالة، سنستعرض طريقة سهلة وفعالة لحفظ المربى دون الحاجة لبراد، مما يتيح لك الاستمتاع بالمربى اللذيذ لفترة أطول.
طريقة حفظ المربى دون الحاجة لبراد:
1. استخدم زجاجات طهي فوري فارغة: قبل أن تقوم بفتح علبة المربى، قم بغسل وتجفيف زجاجات طهي الطعام الفوري الفارغة بشكل جيد. يمكنك العثور على هذه الزجاجات في الأسواق أو يمكنك استخدام زجاجات طهي الطعام الفوري التي تم استهلاكها من قبل.
2. املأ الزجاجات بالمربى: بعد غسل وتجفيف الزجاجات، قم بتعبئتها بالمربى المفضل لديك. احرص على ترك مساحة صغيرة فارغة في القمة للسماح بالتمدد أثناء التجمد.
3. قم بإحكام إغلاق الزجاجات: بعد إضافة المربى، قم بإغلاق الزجاجات بإحكام باستخدام الأغطية الخاصة بها. تأكد من عدم وجود أي تسرب للهواء.
4. قم بوضع الزجاجات في الفريزر: قم بوضع الزجاجات في الجزء العلوي من الفريزر، حيث يكون المستوى الحراري أكثر استقرارًا. تأكد من ترتيب الزجاجات بشكل مناسب لتوفير مساحة كافية.
5. استخدم المربى حسب الحاجة: عندما ترغب في تناول المربى، قم بإخراج الزجاجة من الفريزر واتركها في درجة حرارة الغرفة لبعض الوقت حتى تذوب. يمكنك الاحتفاظ بالمربى المذاب في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر.
6. تجنب إعادة التجميد: يجب تجنب إعادة تجميد المربى بعد ذوبانها، حيث يؤدي ذلك إلى تدهور جودة المربى وتأثيرها على النكهة والقوام.
