عندما يعاني الشخص من ارتفاع ضغط الدم، فقد يكون هناك بعض الأطعمة التي يجب تجنبها أو تقليل استهلاكها. هنا بعض الأطعمة التي يمكن أن تزيد من ضغط الدم وتكون غير ملائمة لمرضى الضغط:
1. الملح: يجب تقليل استهلاك الملح أو الصوديوم. يزيد الصوديوم من ضغط الدم ويحتفظ بالماء في الجسم. تجنب المأكولات المملحة مثل الوجبات السريعة والمعلبات والمخللات والأطعمة المصنعة. يجب قراءة تسميات الأطعمة واختيار الأطعمة التي تحتوي على كمية منخفضة من الصوديوم.
2. الدهون المشبعة والكوليسترول: يجب تقليل استهلاك الدهون المشبعة والكوليسترول في الطعام. تشمل هذه الدهون الدهون الموجودة في اللحوم الحمراء والألبان الكاملة الدسم والزبدة والزيوت المهدرجة. يفضل استبدالها بالدهون الصحية مثل زيت الزيتون وزيت الكانولا.
3. السكر: يجب تقليل استهلاك السكر والمشروبات الغازية والعصائر المحلاة والحلويات المصنعة. يمكن التحكم في استهلاك السكر من خلال تناول الفواكه الطازجة بدلاً من الحلويات المصنعة وتجنب إضافة السكر إلى الشاي أو القهوة.
4. الكافيين: يجب تقليل استهلاك المشروبات التي تحتوي على الكافيين مثل القهوة والشاي والمشروبات الغازية المحتوية على الكافيين. يعتبر الكافيين منبهًا وقد يزيد من ضغط الدم لدى بعض الأشخاص.
5. الأطعمة المصنعة: يجب تجنب الأطعمة المصنعة التي تحتوي على مواد حافظة ومكونات مضافة. تحتوي هذه الأطعمة على كميات عالية من الصوديوم والدهون المشبعة والسكر.
تذكر أنه من الأفضل استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية المعالج قبل إجراء أي تغييرات كبيرة في نظامك الغذائي. يمكن للطبيب أن يوجهك بناءً على حالتك الصحية الفردية وأهدافك في تحسين ضغط الدم.
