متابعة: نازك عيسى
حساء القرع، يلجأ إليه العديد من الأشخاص لنكهته الفريدة واللذيذة، وفوائده الصحية المتعددة، ووفرة المعادن الحيوية فيه. سنقدم لكم في هذا المقال الفوائد التي يحتويها حساء القرع.
تعزيز صحة العين وتوفير الحماية لها
تعد وفرة فيتامين أ الموجودة في حساء القرع من السمات البارزة. تساهم هذه العناصر الغذائية الأساسية الموجودة في حساء القرع في العديد من التأثيرات المفيدة، بما في ذلك:
– الحفاظ على صحة العين وحمايتها مع تحسين حدة البصر.
– يتم تسهيل امتصاص ومعالجة الضوء بواسطة شبكية العين.
– بالإضافة إلى ذلك، فإن القرع غني بمضادات الأكسدة اللوتين والزياكسانثين، والتي تمتلك القدرة على إعاقة تكوين إعتام عدسة العين وإبطاء تطور الضمور البقعي في العين.
التخلص من الوزن الزائد
بالنسبة للأفراد الذين يهدفون إلى التخلص من الوزن الزائد، فإن دمج حساء اليقطين في نظامهم الغذائي يمكن أن يكون استراتيجية فعالة لتحقيق أهداف فقدان الوزن.
بفضل محتواه العالي من الألياف بطيئة الهضم، يوفر القرع 7 جرامات كبيرة لكل كوب، مما يعزز الشعور بالشبع لفترة طويلة. بالإضافة إلى ذلك، فهي منخفضة في السعرات الحرارية.
الحماية ضد بعض الأمراض
يقدم حساء القرع ميزة صحية من خلال تقليل احتمالية الإصابة بالنمو السرطاني وغيرها من الحالات الصحية الضارة. ويعزى ذلك إلى وجود فيتامين أ وفيتامين ج، اللذين يعملان كمضادات للأكسدة لمحاربة الجذور الحرة الضارة التي تدمر الخلايا وتساهم في الإصابة بالسرطان.
مصدر مهم للطاقة
على الرغم من كونه خيارًا منخفض السعرات الحرارية، إلا أن حساء القرع يعد مصدرًا رائعًا للطاقة بفضل محتواه العالي من البوتاسيوم، مما يساعد على توازن مستويات الإلكتروليت في الجسم ويساعد في مرحلة ما بعد التعافي لبقية اليوم.
