متابعة-جودت نصري

إذا كنت تبحث عن بدائل طبيعية للكبدة البلدي، فإليك بعض الخيارات التي يمكن أن تكون بديلاً صحيًا ولذيذًا:

1. الفطر: يعتبر الفطر خيارًا رائعًا كبديل للكبدة البلدي. يمكنك استخدام أنواع مختلفة من الفطر مثل فطر الشيتاكي أو فطر البورتوبيلو لإعداد وصفات مشابهة للكبدة البلدي. يتميز الفطر بنكهة غنية وقوام لحمي، وهو غني بالبروتين والمغذيات الأخرى.

2. الباذنجان: يمكن استخدام الباذنجان كبديل للكبدة البلدي في بعض الوصفات. يمكنك تقطيع الباذنجان إلى شرائح وتتبيلها بالتوابل وقليها أو خبزها في الفرن. ستحصل على نكهة مماثلة للكبدة البلدي وقوام مشابه.

3. العدس: العدس من البقوليات الغنية بالبروتين والتي يمكن استخدامها كبديل للكبدة البلدي. يمكنك إعداد وصفات العدس المختلفة مثل العدس المطبوخ أو العدس المهروس كبديل للكبدة. ستحصل على نكهة غنية وقوام ممتاز.

4. الفواكه الجافة: بعض الفواكه الجافة مثل الزبيب والتوت البري يمكن استخدامها لتحضير وصفات بديلة للكبدة البلدي. يمكنك تقليدها في الزبدة أو استخدامها في الأطباق المختلفة لإضفاء نكهة مميزة.

5. الخضروات المشوية: يمكنك تجربة شواء الخضروات المختلفة مثل الفلفل والباذنجان والكوسا والبصل واستخدامها كبديل للكبدة البلدي. ستحصل على نكهة مشوية لذيذة وتجربة مختلفة.