هناك العديد من الوصفات التي تتطلب وجود البندورة كمكون أساسي. إليك بعض الوصفات المهمة التي تحتوي على البندورة:
1. صلصة البندورة:
– قم بتقطيع البندورة إلى قطع صغيرة.
– سخن الزيت في قدر عميق على نار متوسطة.
– أضف البصل المفروم والثوم المهروس إلى الزيت وقلبهما حتى يصبحان طريين ومتساويين اللون.
– أضف البندورة المقطعة والتوابل المفضلة لديك مثل الملح والفلفل والزعتر والبقدونس.
– قلب المكونات جيدًا واتركها تطهى لمدة تتراوح بين 20-30 دقيقة حتى تتكون صلصة البندورة.
– يمكن استخدام هذه الصلصة في وصفات مختلفة مثل الباستا والبيتزا والأطباق الإيطالية الأخرى.
2. سلطة البندورة والخيار:
– قطع البندورة والخيار إلى قطع صغيرة.
– ضع البندورة والخيار في وعاء وأضف البقدونس المفروم والزيتون المقطع والبصل الأحمر المفروم.
– أضف عصير الليمون الطازج والزيتون والملح والفلفل وقلب المكونات جيدًا.
– قد يتم تحسين هذه السلطة بإضافة الزعتر أو النعناع المفروم أو الفيتا الطازجة.
– قدم السلطة باردة واستمتع بها كوجبة خفيفة أو جانبية.
3. شوربة الطماطم:
– سخن الزيت في وعاء عميق على نار متوسطة.
– أضف البصل المفروم والثوم المهروس إلى الزيت وقلبهما حتى يصبحان طريين ومتساويين اللون.
– أضف البندورة المقطعة والمرق والتوابل المفضلة لديك مثل الملح والفلفل والبقدونس.
– قلب المكونات جيدًا واتركها تغلي ثم ضعها على نار هادئة لمدة تتراوح بين 15-20 دقيقة.
– استخدم الخلاط الكهربائي لخلط الشوربة حتى تصبح ناعمة.
– قد يتم تحسين الشوربة بإضافة الكريمة الحامضة أو الكزبرة المفرومة أو القرفة.
هذه بعض الوصفات المهمة التي تتطلب وجود البندورة في إعدادها. يمكنك تعديل المكونات والتوابل حسبذوقك الشخصي واحتياجاتك الغذائية. استمتع بتحضير هذه الوصفات اللذيذة!
