متابعة- يوسف اسماعيل

تعتبر الحمضيات، مثل البرتقال والليمون واليوسفي، من الفواكه اللذيذة والغنية بالفيتامينات والمضادات الأكسدة. ومعظمنا يقوم بتقشير البرتقال ورمي قشرتها دون أن يدرك قيمتها الغذائية. في هذه المقالة، سنتناول تأثير قشور البرتقال على مقاومة السرطان ونستكشف الفوائد المحتملة لهذه القشور.

تأثير قشور البرتقال على مقاومة السرطان:

1. مضادات الأكسدة: تحتوي قشور البرتقال على مجموعة متنوعة من المضادات الأكسدة، مثل الفلافونويدات والليمونين والليمونيدين، التي تقوم بمكافحة الجذور الحرة وتحمي الخلايا من الضرر الناتج عن التأكسد.

2. تثبيط النمو الخلوي: أظهرت الدراسات أن مستخلصات قشور البرتقال يمكن أن تثبط نمو بعض خلايا السرطان، مثل سرطان الثدي وسرطان القولون وسرطان الجلد. هذا يعزى إلى وجود مركبات تسمى ليمونيدات تعمل على تثبيط نشاط الخلايا السرطانية.

3. تحفيز جهاز المناعة: تحتوي قشور البرتقال على مجموعة من المركبات النباتية التي تعزز جهاز المناعة وتساعده على مكافحة الأمراض، بما في ذلك السرطان. يعتقد أن مضادات الأكسدة والمركبات الفيتوكيميائية الموجودة في القشور تساهم في تعزيز استجابة المناعة وتثبيط نمو الخلايا السرطانية.

4. خصائص مضادة للالتهابات: تحتوي قشور البرتقال على مركبات مضادة للالتهابات، مثل الليمونين، التي تساهم في الحد من التهابات الجسم وتقي من ظهور بعض أنواع السرطان المرتبطة بالتهابات مثل سرطان الكبد وسرطان البنكرياس.