متابعة – نغم حسن

يعتبر كيك الفراولة من ألذ أطباق الحلويات والتي يفضلها الكبار والصغار.

وسنقدم لكم في مقالنا هذا طريقة ولا أشهى لتحضير كيك الفراولة:

المكونات:

– 2 كوب طحين متعدد الاستعمالات

– 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز

– 1/2 ملعقة صغيرة من ملح

– 1/2 كوب زبدة طرية

– 1 و 1/2 كوب سكر

– 2 بيضة

– 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

– 1 كوب حليب

– 2 كوب فراولة مقطعة إلى قطع صغيرة

طريقة التحضير:

1. سخّن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية وأعد قالب الكيك بدهنه بالزبدة ورشه بالدقيق لتجنب إلتصاق الكيك.

2. في وعاء كبير، امزج الطحين مع مسحوق الخبز والملح. احتفظ به جانبًا.

3. في وعاء آخر، اخفق الزبدة الطرية والسكر حتى تصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.

4. أضف البيض وخلاصة الفانيليا إلى الزبدة واستمر في الخفق حتى تمتزج المكونات.

5. أضف مزيج الطحين المخلوط تدريجياً إلى خليط الزبدة والبيض واستمر في الخفق على سرعة منخفضة حتى يتجانس الكل.

6. أضف الحليب تدريجياً واستمر في الخفق حتى يصبح العجين ناعمًا ومتجانسًا.

7. أضف قطع الفراولة إلى العجين وقلبها بلطف حتى تتوزع بالتساوي.

8. صب العجين في قالب الكيك المحضر واملأه بالكامل.

9. ضع قالب الكيك في الفرن المُسخّن مُسبقًا واخبزه لمدة تتراوح بين 50 إلى 60 دقيقة، أو حتى يتحمر الوجه وتخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في منتصف الكيك.

10. انتظر حتى يبرد الكيك تمامًا في القالب قبل أن تقوم بتفكيكه وتقديمه.

11. يمكنك تزيين كيك الفراولة بالسكر البودرة أو الكريمة الطازجة أو قطع الفراولة الإضافية حسب الرغبة.