متابعة: نازك عيسى
تكره النساء دائمًا غسل الخضار الورقية لأنهن يعتقدن أنها عملية صعبة ومتعبة. سنقدم لك أبسط الخطوات لجعل التنظيف سهلاً وفعالاً في وقت قصير.
إليك هذه الطريقة الأسهل
– بعد اختيار الخضروات المناسبة، نقوم أولاً بإزالة أي أوراق خارجية قد تبدو باهتة أو تالفة أو حتى سوداء.
– نمسح الخضار بمنشفة مبللة أو ورق المطبخ لإزالة الغبار والأوساخ من السطح.
– صب الماء البارد، وقليل من الخل الأبيض، وعصير الليمون (أو أحدهما) في وعاء كبير للمساعدة في إزالة الأوساخ والبكتيريا.
– غطي الخضروات بالماء واتركيها لبضع دقائق، مع التحريك بلطف لإزالة أي أوساخ وبقايا غبار.
– صفي الخضار في مصفاة أو منخل واتركيها تجف قليلاً قبل إضافتها إلى السلطة.
– ضعي الخضار الورقية على قطعة من المناديل الورقية لإبقائها رطبة وجاهزة للاستخدام.
