متابعة- يوسف اسماعيل

تُعتبر زبدة اللوز من المكونات الشهية والمفضلة لدى الكثيرين، حيث تُستخدم في العديد من الوصفات والنظام الغذائي الصحي. وعلى الرغم من فوائدها العديدة، إلا أنه يجب أن نكون حذرين في استهلاكها بكميات كبيرة. في هذه المقالة، سنستعرض أضرار زبدة اللوز ونلقي الضوء على النقاط التي يجب مراعاتها للاستمتاع بها بشكل صحي.

أضرار زبدة اللوز:

1. السعرات الحرارية العالية: زبدة اللوز تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، وبالتالي فإن استهلاك كميات كبيرة منها قد يزيد من محتوى السعرات الحرارية في النظام الغذائي ويؤدي إلى زيادة الوزن.

2. الدهون المشبعة: تحتوي زبدة اللوز على نسبة عالية من الدهون المشبعة، وهي الدهون التي يجب تجنبها أو تقليل استهلاكها للحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية.

3. الحساسية والحساسية المتبادلة: يمكن أن تسبب زبدة اللوز حساسية لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية للمكسرات. وبالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تتسبب في حساسية متبادلة مع البولينات (مثل حساسية الربيع)، حيث يصبح الجسم حساسًا أيضًا للحبوب والفواكه المشابهة.

4. احتوائها على الألياف: بالرغم من أن الألياف مفيدة لصحة الجهاز الهضمي، إلا أن استهلاك كميات كبيرة من الألياف قد يؤدي إلى مشاكل هضمية مثل الانتفاخ والغازات لبعض الأشخاص.

5. استخدام الزبدة اللوز المحلى: بعض أنواع زبدة اللوز المتاحة في الأسواق تحتوي على سكر مضاف أو محليات صناعية، مما يزيد من محتوى السكر والسعرات الحرارية. ينبغي الانتباه إلى هذه المكونات قبل الشراء.