يُعدّ تخزين الخضار بشكل صحيح من أهم الطرق لتوفير المال، حيث يُساعد على إطالة مدة صلاحيتها ومنع تلفها.

إليك بعض الطرق الذكية لتخزين الخضار:

1. تنظيف الخضار قبل التخزين:

• تأكد من تنظيف الخضار جيدًا لإزالة الأوساخ والبكتيريا.
• جفف الخضار بشكل كامل قبل تخزينها.

2. تخزين الخضار في الثلاجة:

• خزّن الخضار في حاوية مغلقة أو كيس ورقي في الثلاجة.
• ضع الخضار في الجزء الأكثر برودة في الثلاجة، مثل الدرج السفلي.

3. تخزين بعض الخضار في درجة حرارة الغرفة:

• يمكن تخزين بعض الخضار، مثل الطماطم والبصل والبطاطس، في درجة حرارة الغرفة.
• احفظ هذه الخضار في مكان مظلم وبارد.

4. استخدام طرق التجميد:

• يمكن تجميد بعض الخضار، مثل البروكلي والبازلاء والذرة، للحفاظ عليها لفترة أطول.
• تأكد من تجميد الخضار في حاوية محكمة الإغلاق.

5. استخدام طرق التخليل:

• يمكن تخليل بعض الخضار، مثل الخيار والملفوف، للحفاظ عليها لفترة أطول.

6. استخدام طرق التجفيف:

• يمكن تجفيف بعض الخضار، مثل الطماطم والفلفل، للحفاظ عليها لفترة أطول.

نصائح عامة:

• اشترِ الخضار الطازجة فقط.
• تجنب شراء الخضار التالفة أو المهروسة.
• استخدم الخضار القديمة أولاً.
• قم بطهي كميات كبيرة من الخضار وتجميدها للاستخدام لاحقًا.

وأخيرًا، تخزين الخضار بشكل صحيح يُساعدك على توفير المال والحفاظ على صحة عائلتك.