يُعدّ العسل بديلًا أفضل من السكر من بعض النواحي، ولكنه ليس بديلًا صحيًا تمامًا.
مميزات العسل مقارنة بالسكر
- يحتوي على سعرات حرارية أقل: ملعقة صغيرة من العسل تحتوي على 64 سعرة حرارية، بينما تحتوي ملعقة صغيرة من السكر على 77 سعرة حرارية.
- يحتوي على مضادات الأكسدة: مضادات الأكسدة هي مواد تُساعد على حماية الجسم من التلف الذي تسببه الجذور الحرة.
- له خصائص مضادة للبكتيريا: يمكن أن يساعد العسل على محاربة البكتيريا الضارة.
- له خصائص مضادة للالتهابات: يمكن أن يساعد العسل على تقليل الالتهابات في الجسم.
عيوب العسل مقارنة بالسكر
- يحتوي على نسبة عالية من الفركتوز: الفركتوز هو نوع من السكر يمكن أن يكون ضارًا بالصحة إذا تم تناوله بكميات كبيرة.
- لا يُنصح به للأطفال دون سن سنة واحدة: يمكن أن يسبب العسل تسممًا غذائيًا خطيرًا للرضع.
- يمكن أن يكون له نفس تأثير السكر على مستويات السكر في الدم: على الرغم من أن العسل يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم أقل من السكر، إلا أنه لا يزال يُمكن أن يسبب ارتفاعًا في مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري.
بشكل عام، يُمكن اعتبار العسل بديلًا أفضل من السكر، ولكن يجب تناوله باعتدال.
يُنصح بتناول ملعقة صغيرة واحدة من العسل يوميًا كحد أقصى.
إذا كنت تعاني من أي أمراض مزمنة، مثل مرض السكري، فمن المهم استشارة طبيبك قبل تناول العسل.
من المهم أيضًا التأكد من شراء العسل الخام من مصدر موثوق به.
وأخيرًا، لا يوجد بديل صحي تمامًا للسكر.
أفضل طريقة للحد من استهلاك السكر هي التركيز على تناول الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية، مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة.
