متابعة – علي معلا
يُعد الفطر الهندي عنصرًا طبيعيًا مهمًا يستخدم في العديد من المجالات.
يتم الحصول عليه من الهند، ويتميز بشكله الهلامي ولونه الأبيض.
يُستخدم عادة بعد مزجه مع الحليب لتحضير مشروب طبيعي.
يتم خلط حبوب الفطر الهندي مع أحد أنواع الألبان المتخمرة مثل حليب الأبقار أو الجواميس، ويترك المزيج للتخمر في درجة حرارة الغرفة.
يمكن أيضًا استخدام بدائل الحليب مثل حليب الصويا أو جوز الهند.
يُستخدم الفطر الهندي في العديد من الأطباق الشرقية والغربية ويعتبر غنيًا بالقيمة الغذائية.
الدراسات الطبية تشير إلى دوره الفعال في علاج مشاكل الضعف الجنسي للرجال والنساء وتحسين الخصوبة.
يمكن استخدام الفطر الهندي عن طريق وضع نصف ملعقة في كوب من الحليب وتركه لمدة 24 ساعة ثم تناول اللبن الناتج لمدة 20 يومًا.
يجب تحريك حبوب الفطر بملعقة بلاستيكية وتجنب استخدام المعادن أو لمسها باليد لتجنب فسادها.
