متابعة – نغم حسن
كشفت أخصائية التغذية، سنيها لوهيرا، عن وجود العديد من الأطعمة صعبة الهضم في فصل الشتاء، والتي قد تسبب بعض المشاكل الصحية، مثل عسر الهضم والغازات والحموضة والإمساك وحرقة المعدة والإسهال.
وفيما يلي قائمة بالأطعمة التي يصعب هضمها في فصل الشتاء:
1. الأطعمة المقلية أو التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة يمكن أن تكون صعبة الهضم. فقد تبطئ عملية الهضم وتسبب عدم الراحة. يُفضل اختيار طرق الطهي مثل الخبز أو التحميص أو الشوي بدلاً من القلي العميق.
2. على الرغم من أن الخضروات ضرورية لنظام غذائي متوازن، إلا أن تناول كميات زائدة من الخضروات النيئة، خاصة في فصل الشتاء، قد يكون صعبًا على الجهاز الهضمي لبعض الأفراد. يُنصح بتناول مزيج من الخضروات المطبوخة والنيئة لتعزيز عملية الهضم.
3. يمكن أن يكون من الصعب هضم الحلويات الغنية بالسكر والتي تحتوي على نسبة عالية من الدهون. يُفضل تناول الحلويات الخفيفة التي تحتوي على الفاكهة أو تحتوي على نسبة معتدلة من السكر والدهون بدلاً من الحلويات “الثقيلة” والغنية بالسكر والدهون.
4. يجب الحذر من الإفراط في تناول الطعام، بغض النظر عن نوع الطعام، حيث يمكن أن يضعف الجهاز الهضمي. ينصح بمراقبة حجم الوجبات وعدم الأكل حتى الشبع الشديد وعدم تعبئة المعدة بشكل مفرط.
