متابعة-سوزان حسن
بزور الكتان (بذور الكتان) هي مصدر غني بالعناصر الغذائية وتحظى بشعبية كغذاء صحي، وفيما يلي بعض الفوائد المحتملة لبزور الكتان:
1. مصدر غني بالألياف: بزور الكتان غنية بالألياف الغذائية، وهذا يساعد على تعزيز صحة الجهاز الهضمي وتحسين حركة الأمعاء، كما أنها تساعد في تحسين الشعور بالامتلاء والتحكم في الوزن.
2. مصدر مهم للأحماض الدهنية أوميغا-3: بزور الكتان هي مصدر جيد للأحماض الدهنية أوميغا-3، وخاصة حمض الألفا لينولينيك، تعتبر الأحماض الدهنية أوميغا-3 مفيدة لصحة القلب والأوعية الدموية، وتساهم في الحفاظ على مستويات الكولسترول الصحية وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
3. محتوى عالٍ من المركبات المضادة للأكسدة: بزور الكتان يحتوي على مركبات مضادة للأكسدة مثل الفلافونويدات والفينولات، تعمل هذه المركبات على مكافحة الجذور الحرة في الجسم وتقليل التأثيرات الضارة للأكسدة.
4. قد تساعد في تقليل خطر الأمراض المزمنة: بعض الدراسات تشير إلى أن استهلاك بزور الكتان يمكن أن يساهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض مزمنة مثل أمراض القلب والسكري وبعض أنواع السرطانات. ومع ذلك، يجب أن يكون الاستنتاج النهائي مبنيًا على المزيد من الأبحاث.
يمكن تناول بزور الكتان عن طريق إضافتها إلى السلطات والزبادي والشوفان والخبز والمعجنات والعصائر والسموثي والخلطات الغذائية الأخرى، يمكن شراء بزور الكتان بشكل كامل أو طحنها للحصول على الفوائد الغذائية الكاملة، ومع ذلك، يجب استشارة الطبيب أو الاخصائي الصحي قبل إضافة أي مكمل غذائي جديد إلى النظام الغذائي الخاص بك.
