متابعة: نازك عيسى
يحتوي البيض على الكثير من الكوليسترول. ومع ذلك، فقد وجد الخبراء أن تناول البيض كل يوم له فوائد عديدة لجسم الإنسان.
لقد عرف الناس منذ فترة طويلة أنه لا ينبغي تناول أكثر من بيضة أو اثنتين في الأسبوع، فهل تناول البيض كل يوم ضار حقًا؟.
يحتوي صفار البيض على كميات كبيرة من الكوليسترول، أي ما يعادل 200 ملليجرام لكل بيضة، وكانت التوصيات القديمة تنص على أنه يجب ألا تستهلك أكثر من 300 ملليجرام من الكوليسترول يوميًا.
ومع ذلك، أظهرت الأبحاث الحديثة أن كمية الكولسترول التي تدخل الجسم عن طريق الطعام ليس لها تأثير كبير على كمية الكولسترول السيئ (LDL) الموجود في الأوعية الدموية، وبدلا من ذلك، تتأثر المشكلة إلى حد كبير بالدهون المشبعة التي يتناولها الأشخاص. ، والتي يمكن أن ترفع مستويات الكولسترول.
لذلك، وبحسب الدراسات الحديثة، لا ضرر على الإطلاق من تناول البيض يومياً، أي سبع بيضات أسبوعياً، بل على العكس، يعتبر البيض من الأطعمة الغنية بالعناصر المهمة وقليلة السعرات الحرارية والدهون المشبعة.
