متابعة-سوزان حسن
هناك العديد من أنواع الجبن المختلفة، وتختلف هذه الأنواع في النكهة والملمس والمكونات، فيما يلي بعض الأنواع الشائعة للجبن:
1. جبن الشيدر (Cheddar Cheese): يعتبر جبن الشيدر أحد الأنواع الأكثر شهرة وانتشارًا في العالم، يتميز بنكهته القوية والمميزة وقوامه الصلب، يستخدم عادة في تحضير الساندويشات والهمبرجر.
2. جبن الموزاريلا (Mozzarella Cheese): يعتبر جبن الموزاريلا الإيطالي أشهر أنواع الجبن المستخدمة في صنع البيتزا. يتميز بملمسه المطاطي ونكهته اللطيفة، يستخدم أيضًا في تحضير السلطات والمعكرونة.
3. جبن البارميزان (Parmesan Cheese): يعتبر جبن البارميزان الإيطالي جبنًا قاسيًا ومتموجًا، ويتميز بنكهته القوية والمالحة. يستخدم عادة في تحضير الصلصات والمعكرونة ويمكن أيضًا تناوله كمكون في وجبات السلطة.
4. جبن الغوتشي (Gouda Cheese): يأتي جبن الغوتشي من هولندا، ويتميز بنكهته اللطيفة والملمس الناعم، يمكن تناوله كوجبة خفيفة أو استخدامه في تحضير السندويشات والوجبات الخفيفة.
5. جبن الروكفور (Roquefort Cheese): يعتبر جبن الروكفور الفرنسي جبنًا زُرقيًا، وهو يحتوي على عفن طبيعي يمنحه نكهته المميزة والقوية، يمكن تناوله بمفرده أو استخدامه في تحضير الصلصات والمزيجات الجبنية.
هذه مجرد بعض الأمثلة، فهناك العديد من الأنواع الأخرى مثل جبن الفيتا، جبن البلو، جبن البروفولون، جبن البيكورينو وغيرها، يمكن أن تختلف الأنواع المتاحة حسب الثقافة والمنطقة الجغرافية.
