يمكنك تحضير الحليب المكثف المحلى في المنزل باستخدام الطريقة التقليدية التي تتطلب القليل من الوقت والجهد. هنا طريقة بسيطة لتحضيره:
المكونات:
– 2 كوب حليب بودرة
– 1 ونصف كوب سكر
– 1/2 كوب ماء
الخطوات:
1. في وعاء عميق، امزج الحليب البودرة والسكر جيدًا حتى تتجانس المكونات.
2. أضف الماء تدريجياً إلى الوعاء واخلط جيدًا حتى تتكون خليط سميك ومتجانس.
3. ضع الوعاء على نار متوسطة واستمر في التحريك المستمر لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يتجانس الخليط ويصبح سميكًا.
4. انقل الحليب المكثف المحلى إلى وعاء زجاجي محكم الغلق واتركه يبرد تمامًا عند درجة حرارة الغرفة.
5. بعد أن يبرد، يمكنك تخزين الحليب المكثف المحلى في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر.
وهكذا، يكون لديك الآن حليب مكثف محلى في المنزل الذي يمكن استخدامه في العديد من الوصفات الحلوة كالكيك والكريمة والحلويات المختلفة.
يرجى ملاحظة أن هذه الطريقة هي لتحضير الحليب المكثف المحلى التقليدي. هناك طرق أخرى باستخدام الحليب الطازج والسكر، ولكن تستغرق وقتًا أطول وتتطلب مراقبة دقيقة للحرارة.
