متابعة-جودت نصري

حساسية القمح لا يمكن علاجها بالأدوية، بل إن علاجها الوحيد هو إدارة الحالة عبر تجنّب القمح ومشتقاته. بمعنى آخر أن البديل العلاجي الوحيد هو اتباع نظام غذائي خالٍ من القمح، واعتماداً على نوع مظاهر الحساسية، خالٍ من الغلوتين أيضاً.

اكتشفي المأكولات الممنوعة لمرضى حساسية القمح وحساسية الغلوتين، في الموضوع الآتي:

1. المعجنات: تشمل الخبز، البسكويت، الكعك، البيتزا، والباستا. هذه الأطعمة تحتوي عادة على كميات كبيرة من القمح والغلوتين.

2. الحبوب: مثل الشعير والشوفان والقمح والشراب والبرغل. يجب التأكد من أن الحبوب المستخدمة خالية من القمح والغلوتين.

3. الحلويات والحلويات المصنوعة: مثل الكعك، البسكويت، والحلويات المصنوعة بالدقيق.

4. المعجنات والخبز المصنوعة بدقيق القمح: يجب تجنب تناول الأطعمة المصنوعة بدقيق القمح، حتى إذا كانت تحتوي على كميات صغيرة من القمح.

5. الصلصات والتوابل: بعض الصلصات والتوابل قد تحتوي على مكونات تحتوي على القمح أو الغلوتين.

6. الجبن والصلصات المعلبة: قد تحتوي بعض الأصناف على إضافات من القمح أو الغلوتين.

7. المشروبات: بعض المشروبات مثل البيرة والعصائر المعلبة قد تحتوي على قمح أو غلوتين.