متابعة – نغم حسن

تعتبر عملية سلق اللحم من العمليات السهلة، إلا أنها من المحتمل أن تأخذ وقتاً طويلاً بينما ينضج.

ولذلك اخترنا لك طريقتان مذهلتان تعملان على تسريع نضوج اللحم أثناء سلقه، وهما:

1- الخل: حيث أن له قدرة عالية على تسريع نضج الطعام وتطريته، وينصح بإضافة بضع قطرات منه فوق طنجرة السلق، وإغلاقها بإحكام.

2- السكر: حيث أن إضافة مقدار ملعقتين من السكر إلى قدر الطهي، وتقليبه جيداً تساهم في تسريع عملية النضج.