أجرى باحثون من جامعة Aston دراسة تقترح أن تعابير وجه الوالدين قد تكون السبب وراء مشكلة رفض الأطفال تناول الخضروات. ووجد الباحثون أن عندما يشاهد الأطفال والديهم يعبران عن الاشمئزاز أثناء تناول الخضروات، فإن ذلك قد يؤثر سلبًا على استعداد الأطفال لتناول الخضروات.
تم جمع مجموعة من النساء الشابات، وعُرض عليهن مقطع فيديو لشخص غريب يأكل البروكلي النيء، مع تعبيرات وجه إيجابية أو محايدة أو سلبية. بعد مشاهدة الفيديو، تم سؤال المشاركات عن رغبتهن في تناول البروكلي النيء.
تبين أن المشاركات اللواتي شاهدن المقاطع التي تحتوي على تعبيرات وجه سلبية، أبدوا أقل رغبة في تناول الخضروات. وفي الوقت نفسه، يشير الباحثون إلى أن ابتسامة الشخص أثناء تناول الطعام ليست مؤشرًا على حبه للطعام.
تركزت هذه الدراسة على البالغين، ولكن الباحثون يشيرون إلى أن النتائج يمكن تعميمها على الأطفال أيضًا. بالتالي، يُعتقد أن تعابير وجه الوالدين تلعب دورًا في تشكيل تفضيلات الأطفال للأطعمة، بما في ذلك الخضروات.
