متابعة بتول ضوا

صوص الجبنة هي أحد المكونات الأساسية للعديد من الأطباق الأمريكية، مثل ماك آند تشيز، والمعكرونة بالجبن، والبيتزا. تتميز صوص الجبنة بطعمها الكريمي واللذيذ، ويمكن تحضيرها بمكونات بسيطة متوفرة في كل منزل.

المكونات:

2 ملعقة كبيرة زبدة

2 ملعقة كبيرة دقيق

1 كوب حليب

1 كوب جبن شيدر مبشور

1/2 كوب جبن موتزاريلا مبشور

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

الطريقة:

1. في قدر على نار متوسطة، سخني الزبدة حتى تذوب.

2. أضيفي الدقيق وقلبي لمدة دقيقتين حتى يصبح لون الدقيق ذهبياً.

3. أضيفي الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر حتى لا تتكون كتل.

4. أضيفي الجبن الشيدر والموتزاريلا والملح والفلفل الأسود وقلبي حتى تذوب الجبن تماماً.

5. اتركي الصوص على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى ي thicken.

6. قدمي الصوص ساخناً مع الأطباق المفضلة لديك.