متابعة-سوزان حسن
المشروب الأخضر هو تعبير يشير إلى نوع من المشروبات الصحية التي تحتوي على مكونات طبيعية خضراء، مثل الخضروات الورقية والأعشاب والفواكه الخضراء. يعتبر المشروب الأخضر شائعًا في الثقافات الغذائية الصحية والنظام الغذائي النباتي والنظام الغذائي القائم على العصائر.
يتم إعداد المشروب الأخضر عن طريق مزج المكونات الخضراء مع الماء أو العصائر الطبيعية مثل عصير الليمون أو عصير التفاح لتكوين مشروب منعش ومغذي. قد تشمل المكونات الخضراء الشائعة في المشروب الأخضر:
– السبانخ
– الكرفس
– الخس
– الكزبرة
– الشمندر
– الكراث
– البروكلي
– الكينوا
– الشوفان الأخضر
– مسحوق العشب الأخضر مثل الشعير والسبيرولينا والمورينجا.
تعتبر المشروبات الخضراء مصدرًا غنيًا بالفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية. قد تكون مفيدة لتعزيز الصحة العامة وتقوية الجهاز المناعي وتعزيز عملية الهضم. يعتبر المشروب الأخضر أيضًا خيارًا منخفض السعرات الحرارية ويعتبر بديلاً صحيًا للمشروبات الغازية والعصائر المحلاة بالسكر.
مع ذلك، يجب أن يتم استهلاك المشروب الأخضر كجزء من نظام غذائي متوازن ومتنوع. قد يكون من الأفضل تناوله طازجًا ومحضرًا في المنزل لضمان جودة المكونات وتجنب إضافة المواد الحافظة أو السكر المكرر. يُنصح دائمًا بالتشاور مع أخصائي تغذية قبل إدخال أي تغييرات كبيرة في نظامك الغذائي.
