يواجه العديد من سيدات المنازل صعوبة في تحضير الأرز الذي يكون نفس جودته وملمسه في المطاعم. فقد يلتصق الأرز في بعض الأحيان ويصبح مثل العجينة. ولتجنب ذلك، يمكن الاستفادة من بعض النصائح التي يعتمد عليها الطهاة المحترفون.
للحصول على أرز غير ملتصق، يُنصح بغسل الأرز جيدًا ووضعه في وعاء، ثم إضافة قليل من زيت النبات وتحريكه على النار لبعض الوقت قبل إضافة الملح والماء.
يجب أن يُغمر الأرز بالماء وأن يكون مستوى الماء أعلى من الأرز بحوالي سنتيمترين إلى 3 سنتيمترات. ثم يُترك على نار هادئة لمدة تتراوح بين 15 و20 دقيقة. بهذه الطريقة، يمكن الحصول على أرز لذيذ يشبه تلك الوصفات التي يتم تقديمها في المطاعم.
يُمكن أيضًا إضافة توابل إلى الأرز لإضفاء نكهة مميزة، ويُفضل تقديمه مع الخضار المشوية أو أي طبق آخر مثل البازيلاء، الفاصولياء، أو اللوبياء. جربي هذه الطريقة واكتشفي سر وصفتك المميزة للأرز التي لا يجيد تحضيرها الجميع.
