خاص – نغم حسن

يعتبر كيك البرتقال من أشهى أنواع الحلويات وأسرعها تحضيراً، ويحبه الكبار والصغار، كما ويقدم إلى الضيوف بجانب الشاي أو القهوة أو العصير.

فما هي مقادير وطريقة تحضير كيك البرتقال؟!

المكونات؛

3 كوب من الطحين.

كوب من السكر.

3 بيضات.

ملعقة بيكينغ باودر.

ملعقة فانيليا.

برش البرتقال.

كوب عصير البرتقال.

4 ملاعق زيت نباتي.

طريقة التحضير:

نخلط البيض والسكر جيداً حتى يذوب، ثم نضيف الفانيليا

والبيكينغ باودر ونخفق مرة أخرى حتى تذوب كافة المكونات.

نضيف الطحين وكوب عصير البرتقال وبرش البرتقال والزيت النباتي، ونخفق حتى تتجانس المكونات ويتشكل القوام المناسب، ونتركه مدة ساعة.

ندهن قالب الكيك بالزبدة، ونوزع فيه الخليط بشكل جيد، ونضعه في فرن حامي حتى ينضج.