متابعة – علي معلا
توصلت دراسة حديثة إلى أن اتباع الأطفال نظامًا غذائيًا نباتيًا قد يؤدي إلى قصر قامتهم وضعف عظامهم. ووجدت الدراسة أن الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين خمس إلى عشر سنوات ويتبعون حمية نباتية يكونون أقصر بمتوسط ثلاثة سنتيمترات من الأطفال الذين يتناولون اللحوم. كما وجدت الدراسة أن عظام الأطفال النباتيين أصغر حجمًا وأقل قوة، مما يزيد من خطر إصابتهم بكسور وهشاشة العظام في المستقبل.
وأوصت الدراسة، التي أجريت في جامعة كوليدج لندن، بأن يكون الآباء والأمهات على علم بمخاطر النظم الغذائية النباتية وضرورة توفير مكملات فيتامين B12 وفيتامين D للأطفال النباتيين، لتقليل الآثار الصحية المحتملة على المدى الطويل. وأشار الباحث الرئيسي في الدراسة، بروفيسور جوناثان ويلز، إلى أن الدراسة تقدم نظرة ثاقبة حول النتائج الصحية للأطفال الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا إلى جانب المنتجات الألبانية والدهون، أو نظامًا غذائيًا نباتيًا بحتًا أو نظامًا غذائيًا تقليديًا.
تمت الدراسة على عينة من 187 طفلاً صحيًا في بولندا، تتراوح أعمارهم بين خمس وعشر سنوات. وتبين أن الأطفال الذين يتبعون حمية نباتية يكونون أقصر بمتوسط ثلاثة سنتيمترات، ويعانون من نقص في المعادن العظمية بنسبة تتراوح بين 4 إلى 6 بالمئة. كما يزيد لديهم خطر الإصابة بنقص فيتامين B12 بأكثر من ثلاث مرات من الأطفال الذين يتناولون اللحوم.
وأوضحت الباحثة المشاركة في الدراسة، بروفيسور ماري فيوترل، أنه يجب تعزيز الاهتمام بصحة العظام لدى الأطفال النباتيين للحد من مخاطر الإصابة بأمراض هشاشة العظام والكسور في المستقبل. وأشارت إلى أن كتلة العظام لدى الأطفال النباتيين كانت أقل، حتى بعد مراعاة حالتعديلات التي تم إجراؤها على نظامهم الغذائي. وأوصت بتوفير مكملات فيتامين B12 وفيتامين D وكميات كافية من الكالسيوم والبروتين للأطفال النباتيين.
من الجدير بالذكر أن هذه الدراسة تعتبر محدودة في نطاقها، حيث تمت على عينة صغيرة من الأطفال في منطقة محددة، ولا يمكن استنتاج نتائجها بشكل عام على جميع الأطفال النباتيين. ومع ذلك، فإنها تسلط الضوء على أهمية اتباع نظام غذائي متوازن وتوفير جميع المغذيات الضرورية للأطفال، بغض النظر عن نوع النظام الغذائي الذي يتبعونه.
إذا كان لديك أطفال يتبعون حمية نباتية، فمن الضروري أن تستشير طبيب الأطفال أو اختصاصي التغذية للحصول على نصائح ملائمة لتلبية احتياجاتهم الغذائية الخاصة. يمكن للمكملات الغذائية أن تكون ضرورية لتعويض أي نقص في العناصر الغذائية الضرورية، ويجب تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة لضمان الحصول على جميع العناصر الغذائية الهامة لنمو وتطور الأطفال بشكل صحي.
