متابعة-سوزان حسن
مجرد فنجان من القهوة في الصباح يمكن أن يبقيك نشيطًا، ويوصي الخبراء بشرب قهوتك الصباحية بدون حليب أو كريمة أو محليات لجني الفوائد الصحية العديدة دون إضافة سعرات حرارية أو دهون أو سكر.
وجدت بعض الدراسات أن شرب القهوة السوداء له فوائد صحية معينة، وبحسب الدكتور نيتي شارما، كبير استشاريي التغذية في مستشفى مارينجو آسيا في الهند، فإن العناصر الغذائية التي تحتويها القهوة يمكن أن تساعد بعدة طرق، كما يلي:
مرض الزهايمر (آي ستوك)
1. القهوة السوداء غنية بالمواد المغذية
القهوة السوداء غنية بشكل طبيعي بمضادات الأكسدة والفيتامينات B2 وB3 والمغنيسيوم والبوتاسيوم والصوديوم، وهي مشروب خالي من السعرات الحرارية يساعد في الحفاظ على وزن صحي ويحفز عملية التمثيل الغذائي.
2. مكافحة مرض الزهايمر
يمكن أن يسبب مرض الزهايمر مشاكل في الدماغ، مما يؤدي إلى تدمير الذاكرة ومهارات التفكير، مما يجعل من الصعب أداء حتى أبسط المهام. يرتبط شرب القهوة بانخفاض خطر الإصابة بمرض الزهايمر. وجدت دراسة نشرت في مجلة مرض الزهايمر أن شرب 2-3 فناجين من القهوة ساعد في تقليل خطر الإصابة بالخرف ومرض الزهايمر بنسبة 65%. وقال الدكتور شارما إنه بمرور الوقت، يمكن أن يساعد تناول مشروب أو اثنين في تقليل المخاطر.
3. إنقاص الوزن
القهوة السوداء العادية يمكن أن تساعد في فقدان الوزن. وجدت دراسة أجراها علماء في جامعة هارفارد أن شرب القهوة السوداء له تأثير إيجابي على فقدان الوزن. يوضح الدكتور شارما أن القهوة الخالية من المواد المضافة تحتوي على حمض الكلوروجينيك، الذي يمكن أن يعزز فقدان الوزن ويبطئ إنتاج الجلوكوز في الجسم، وبالتالي يقلل من تكوين خلايا دهنية جديدة. لا تزال القهوة منخفضة السعرات الحرارية ولا تحتوي على سكر مضاف.
4. فوائد ما قبل التمرين
تشير الدراسات إلى أن شرب القهوة السوداء قبل التمرين يمكن أن يزيد من مستويات الطاقة في الجسم. ويشير الدكتور شارما إلى أن شرب القهوة السوداء قبل التمرين يمكن أن يساعد في تحسين التركيز واليقظة، ويمكنه أيضًا تحسين الأداء عن طريق تقليل التعب.
5. تقليل خطر الإصابة بمرض السكري
وجدت دراسة نشرت في مجلة Diabetology أن زيادة تناول القهوة بما يتجاوز كوب واحد يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني. فهو يعزز إنتاج الأنسولين في الجسم، مما يساعد على تقليل خطر الإصابة بمرض السكري، كما يقول الدكتور شارما.
6. يحسن اليقظة العقلية والمزاج
تظهر الأبحاث أن فنجانًا من القهوة السوداء يمكن أن يساعد في تحسين حالتك المزاجية وجعل الأمور أفضل. يقول الدكتور شارما إن فنجانًا من القهوة السوداء يمكن أن يساعد أيضًا في تحسين اليقظة العقلية.
