متابعة- يوسف اسماعيل
تُعتبر قشور القمح جزءًا مهمًا وقيمًا من حبوب القمح التي يستهلكها البشر منذ آلاف السنين. وعلى الرغم من أنها غالبًا ما تُهمل وتُرمى، إلا أنها تحتوي على فوائد هامة لصحة المعدة والجهاز الهضمي. في هذه المقالة، سنستكشف فوائد قشور القمح للمعدة ونسلط الضوء على أهمية استخدامها في الغذاء.
فوائد قشور القمح للمعدة:
1. مصدر طبيعي للألياف: تعتبر قشور القمح مصدرًا غنيًا بالألياف الغذائية التي تساهم في تحسين عملية الهضم وصحة المعدة. تساعد الألياف في زيادة حجم البراز وتحسين حركة الأمعاء، مما يساعد على منع الإمساك وتقليل خطر الإصابة بأمراض القولون والمستقيم.
2. تنظيف المعدة: تحتوي قشور القمح على مركبات تعمل كمنظف طبيعي للمعدة. تساعد هذه المركبات في إزالة البكتيريا الضارة والرواسب الغذائية المتراكمة في جدران المعدة، مما يحسن عملية الهضم ويقلل من الحموضة المعوية.
3. تقليل الالتهابات المعوية: يحتوي قشور القمح على مركبات مضادة للالتهاب تساهم في تخفيف التهيج والالتهابات في المعدة والأمعاء. يمكن أن يكون استهلاك قشور القمح مفيدًا في حالات التهاب المعدة والقرحة المعوية.
4. تعزيز الصحة العامة للجهاز الهضمي: بفضل تواجدها الغني بالألياف والمركبات الغذائية الطبيعية الأخرى، تساهم قشور القمح في تعزيز الصحة العامة للجهاز الهضمي. يمكن أن يحسن استهلاك قشور القمح الهضم وامتصاص العناصر الغذائية الأخرى من الطعام.
