متابعة-سوزان حسن
يناقش جزء سابق من برنامج “New Morning” الفوائد والمخاطر الصحية لتناول المكسرات (الصورة: جيتي)
تشير دراسة حديثة في المملكة المتحدة إلى أنه بالإضافة إلى مذاقها اللذيذ وفوائدها الصحية، قد يكون للمكسرات أيضًا فوائد غير متوقعة للصحة العقلية، لأنها قد تساعد في التغلب على الاكتئاب.
وذكرت صحيفة “ديلي ميل” أن الباحثين فحصوا بيانات أكثر من 13500 شخص في المملكة المتحدة تتراوح أعمارهم بين 37 و73 عامًا ولم يعانون من الاكتئاب في بداية الدراسة.
ثم سجل الباحثون استهلاك المشاركين من الجوز، بما في ذلك المكسرات غير المملحة مثل اللوز والكاجو والفستق، وكذلك المكسرات المملحة أو المحمصة والفول السوداني.
وتمت متابعة المشاركين في الدراسة لمدة خمس سنوات، وتم تشخيص إصابة حوالي 8% منهم بالاكتئاب.
فوائد تناول المكسرات باعتدال
وأظهر التحليل أن الأشخاص الذين يتناولون كميات منخفضة إلى معتدلة من الجوز (أي ما يعادل 30 جرامًا يوميًا) لديهم خطر أقل للإصابة بالاكتئاب بنسبة 17٪ مقارنة بأولئك الذين لم يتناولوا المكسرات.
وقال العلماء إن النتائج كانت مستقلة عن نمط حياة المشاركين والعوامل الصحية الأخرى. وأضافوا: “قد تكون التأثيرات المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة للمكسرات على الدماغ مسؤولة عن هذه النتيجة”.
30 جرامًا من المكسرات تعادل 20 حبة لوز – Getty Images
30 جرامًا من المكسرات تعادل 20 حبة لوز – Getty Images
وقال المؤلف الرئيسي برونو بيسو من جامعة كاستيا لا مانشا في إسبانيا: “تسلط النتائج التي توصلنا إليها الضوء على فائدة أخرى لتناول المكسرات وتوفر سببا أقوى للناس ليكونوا متحمسين لتناولها”.
30 جرام من المكسرات يعادل 20 لوز، 15 كاجو، 40 فول سوداني أو 30 فستق.
فوائد كثيرة للمكسرات
أكدت دراسة صدرت قبل بضعة أشهر عن معهد التغذية البشرية بجامعة كاليفورنيا الفوائد الملموسة لتناول المكسرات.
وناقشت الدراسة الفوائد الصحية العديدة للمكسرات، بما في ذلك تحسين صحة القلب والشرايين والأوعية الدموية وتقليل الالتهابات المرتبطة بأمراض القلب، بالإضافة إلى تقليل مشاعر الجوع والشبع وتقليل فرصة الإصابة بمرض السكري واضطرابات الدم، جلطات الدم وارتفاع ضغط الدم.
يمكن أن يؤدي تناول المكسرات أيضًا إلى تحسين الحالة المزاجية وتعزيز الذاكرة وتقليل أعراض التهاب المفاصل.
وسبق أن أوضحت خبيرة التغذية لجين أبو شادوف في مقابلة مع “العربية”، أن المكسرات تحتوي على دهون صحية ومعادن وفيتامينات أهمها الفيتامينات التي تذوب في الدهون والمغنيسيوم.
لكنهم لاحظوا أن العناصر الغذائية تمد الإنسان بالطاقة، أو السعرات الحرارية، وعندما تتجاوز هذه السعرات الحرارية حدودها، يتم تخزينها على شكل دهون في الجسم.
