متابعة – علي معلا
المعكرونة الاسباجيتي هي واحدة من أشهر أنواع المعكرونة في العالم وتحظى بشعبية كبيرة بين الصغار والكبار. وتعتبر طهي المعكرونة من أسهل المهام في المطبخ، مما يجعلها وجبة مفضلة للجميع. لتحضير المعكرونة، تحتاجين إلى إناء عميق وماء مغلي وكمية مناسبة من المعكرونة. وبعد دقائق قليلة، ستحصلين على وجبة لذيذة.
ومع ذلك، يقع العديد من الطهاة المبتدئين في خطأ شائع وهو طهي كمية أكبر من المعكرونة مما هو ضروري. وحتى نتجنب إهدار الطعام، سأشارك معك سرًا صغيرًا.
بالإضافة إلى الإناء العميق والماء الساخن اللازمين لطهي المعكرونة، يجب استخدام ملعقة خاصة لتقليبها وطهيها تعرف عالميًا باسم “ملعقة طهي المعكرونة”. تتميز هذه الملعقة بتصميم فريد يجمع بين الملعقة والشوكة، وأهم ما يميزها هو وجود ثقب دائري في منتصفها.
يتم استخدام هذا الثقب المحدد بدقة وبمقاييس عالمية لتحديد الكمية المناسبة من المعكرونة أثناء الطهي. عندما تطهي المعكرونة لشخص واحد فقط، يمكنك تمرير الكمية المطلوبة من المعكرونة عبر هذا الثقب. إذا كانت الكمية التي اخترتها أكبر من الثقب، فهذا يعني أنك تستخدم كمية أكبر من اللازم، لذا يجب عليك تقليلها حتى تمر بسهولة عبر الثقب. يمكنك تكرار هذه العملية عندما تطهي كميات أكبر لضمان طهي المعكرونة بالكمية الصحيحة وتجنب إهدارها قدر الإمكان.
