متابعة- يوسف اسماعيل
تُعتبر المرتديلا من أشهى أنواع اللحوم المعلبة وتتميز بطعمها اللذيذ وقابليتها للتناول في العديد من الأطباق. ومع ذلك، بمجرد فتح علبة المرتديلا، يصبح الحفاظ على جودتها وطعمها أمرًا مهمًا. في هذه المقالة، سنتعرف على أفضل طرق حفظ المرتديلا بعد فتح علبتها للحفاظ على طعمها اللذيذ وجودتها لفترة أطول.
طرق حفظ المرتديلا بعد فتح علبتها:
1. الحفظ في الثلاجة: بعد فتح علبة المرتديلا، يوصى بتخزينها في الثلاجة للحفاظ على طازجيتها ومنع نمو البكتيريا. قم بوضع المرتديلا في علبة محكمة الإغلاق أو قم بلفها بورق قصدير أو بلاستيكي لتجنب تعرضها للهواء.
2. التقطيع والتجميد: إذا كنت لا تنوي استهلاك كمية كبيرة من المرتديلا في وقت واحد، يمكنك تقطيعها إلى شرائح صغيرة أو قطع يسهل تناولها. ضع الشرائح في أكياس محكمة الإغلاق وقم بوضعها في الفريزر. تظل المرتديلا محفوظة لفترة طويلة في درجة حرارة التجميد وتحتفظ بطعمها الطازج بشكل مثالي.
3. الحفظ في زيت الزيتون: قم بتغطية المرتديلا المتبقية بزيت الزيتون في وعاء محكم الإغلاق. يعمل زيت الزيتون على إبقاء المرتديلا رطبة ومحمية من الهواء، وبالتالي تبقى طازجة لفترة أطول. يمكن استخدام المرتديلا المحفوظة في زيت الزيتون في العديد من الوصفات لإضفاء نكهة رائعة.
4. الحفظ في علبة محكمة الإغلاق: إذا كانت كمية المرتديلا المتبقية قليلة، يمكنك وضعها في علبة محكمة الإغلاق وتخزينها في الثلاجة. تأكد من إزالة الهواء من العلبة بشكل جيد قبل إغلاقها لمنع تعرض المرتديلا للأكسدة.
