متابعة- يوسف اسماعيل
تُعد الحساسية للسمسم من الحساسيات الغذائية الشائعة التي يمكن أن تؤثر على صحة الأفراد. وتعتبر الحساسية للسمسم استجابة مفرطة لجهاز المناعة للبروتينات الموجودة في السمسم. في هذه المقالة، سنتناول أسباب الحساسية للسمسم ونقدم بعض الطرق المشتركة لعلاجها.
أسباب الحساسية للسمسم:
1. عوامل وراثية: يمكن أن تكون الحساسية للسمسم نتيجة وراثة الأفراد لتلك الحساسية. إذا كان أحد الأبوين يعاني من حساسية للسمسم، فقد يكون لدى الأطفال فرصة أعلى لتطوير نفس الحساسية.
2. نظام المناعة المفرط: يعتبر نظام المناعة المفرط أحد العوامل المساهمة في تطوير الحساسية للسمسم. عندما يتعرض الشخص المصاب بالحساسية للسمسم، يقوم جهاز المناعة بإنتاج الأجسام المضادة لمحاربة البروتينات الموجودة في السمسم، وهذا يؤدي إلى ظهور أعراض الحساسية.
3. تعرض مكرر للسمسم: تعد التعرض المتكرر للسمسم أحد العوامل المساهمة في ظهور الحساسية له. عندما يتعرض الجسم للسمسم بشكل متكرر، يمكن أن يؤدي ذلك إلى تنشيط نظام المناعة وظهور أعراض الحساسية.
طرق علاج الحساسية للسمسم:
1. تجنب استهلاك السمسم: أفضل طريقة لعلاج الحساسية للسمسم هي تجنب تناوله بشكل كامل. يجب قراءة المكونات المدرجة على العبوات الغذائية وتجنب المنتجات التي تحتوي على السمسم أو آثار للسمسم.
2. الحذر من التلوث المتقاطع: يجب أيضًا توخي الحذر من التلوث المتقاطع، حيث يتم تلويث الأطعمة غير المحتوية على السمسم بواسطة السمسم أو آثار للسمسم. قد يكون من المفيد تجنب تناول الأطعمة المعالجة في نفس المكان الذي يتم فيه معالجة السمسم.
3. الاستشارة الطبية: يجب على الأشخاص الذين يعانون من حساسية للسمسم استشارة الطبيب أو أخصائي
