متابعة – مروة البطة
بذور السمسم، وبذور الشيا، وبذور الكتان، وبذور اليقطين جميعها تتواجد على رفوف محلات السوبر ماركت ولكن هل تعلم أيها أفضل من الناحية الصحية لتخزين الحديد بالجسم.
في مقطع فيديو جديد تم نشره على إنستغرام، يسلط الدكتور ويليام بيريبي (أخصائي أمراض الجهاز الهضمي والكبد) الضوء على بذور السمسم، فهي توفر الكثير من العناصر النادرة والمعادن، كما يمنحك المغنيسيوم والزنك والكالسيوم بكميات كبيرة نسبيًا، وقبل كل شيء، يمنحك الحديد.
ملعقة كبيرة من بذور السمسم يوميا لتخزين الحديد
ويكفي تناول 20 جراماً من بذور السمسم (أي ما يعادل ملعقة كبيرة تقريباً) للحصول على كمية كافية لتغطية احتياجات الحديد اليومية؛ هذا مثير للاهتمام للغاية.
لذلك يوصى بشدة باستخدام بذور السمسم للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا، وكذلك للأشخاص الذين يعانون من فقر الدم بسبب نقص الحديد (المعروف أيضًا باسم فقر الدم بسبب نقص الحديد)، إنها طريقة طبيعية وبسيطة لتناول الحديد.
