متابعة – علي معلا
إليك طريقة تخزين الكوسا المقورة للحشي في الثلاجة:
1. قومي بغسل حبات الكوسا جيدًا لإزالة الأتربة والشوائب.
2. استخدمي أداة التقوير (المحفرة) لقوري حبات الكوسا وإزالة البذور واللب الداخلي.
3. قومي بغسل حبات الكوسا مرة أخرى بعد عملية التقوير لإزالة أي بقايا.
4. جففي حبات الكوسا جيدًا باستخدام منشفة نظيفة لإزالة الرطوبة.
5. ضعي حبات الكوسا في أكياس حفظ الطعام المناسبة للتخزين في الثلاجة. تأكدي من تفريغ الهواء من الأكياس قبل إغلاقها بإحكام.
باستخدام هذه الطريقة، يمكنكِ تخزين الكوسا المقورة بشكل صحيح والاستفادة منها لاحقًا عند تحضير الحشو. يمكن أن تحتفظ الكوسا بهذه الطريقة في الثلاجة لعدة أيام قبل استخدامها.
