متابعة: نازك عيسى

يمكن طهي البيض بعدة طرق مختلفة، والعديد منها سريع وسهل، ولكن عند قلي البيض قد نحتاج إلى استخدام الكثير من الزيت والزبدة لمنعه من الالتصاق بالمقلاة.

على الرغم من أن الدهون تضيف نكهة إلى العجة، إلا أن طهاة TikTok وجدوا طريقة لقليها بدون زيت أو زبدة أو حتى مقلاة.
قالت روز ريسمان (@rosereisman)، وهي تشارك مقطع فيديو على صفحتها: “حسنًا، إذا كنت لا ترغب في استخدام مقلاة لإعداد بعض البيض المقلي اللذيذ حقًا في الصباح، فلا بأس”.
يوصي روس باستخدام طبقين ورقيين وميكروويف بدلاً من المقلاة. تبدأ بكسر بيضتين مباشرة في أحد الأطباق، ثم تضع طبقًا ثانيًا فوق البيض وتضعه في الميكروويف بكامل طاقته لمدة دقيقة ونصف تقريبًا. توصي روز بإضافة حوالي 30 ثانية إلى وقت الطهي عند سلق أكثر من بيضتين لضمان الاتساق.