متابعة – سلدار اسماعيل

بالإضافة إلى الكاتشب والمايونيز ، هناك العديد من الأنواع الأخرى من صوصات البرجر التي تذوقناها في المطاعم الشهيرة ، يمكنك صنعها بنفسك في المنزل بأقل تكلفة وبخطوات بسيطة ، لذلك سنوضح لك كيفية صنع صوص المشروم مع البرجر.

– المقادير :

1-1 ملعقة صغيرة زبدة.

2 – 3/4 كوب فطر طازج مقطع.

3 – 3/4 كوب من كريمة الطهي.

4- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

5-1 ملعقة صغيرة ملح.

6 – 2 فص ثوم مفروم.

– طريقة التحضير:

1- سخني الزبدة في مقلاة متوسطة على نار متوسطة إلى عالية.

2- أضيفي شرائح الفطر حتى يصبح لونها بنياً خفيفاً ، ثم اخفضي الحرارة إلى متوسطة.

3- أضيفي كريمة الطبخ والملح والفلفل وقلبي حتى الغليان.

4- دعي المكونات لمدة 5-8 دقائق مع التحريك من حين لآخر حتى لا يفيض الكريم.

5- قلبي المزيج جيداً ثم أضيفي الثوم المهروس واتركيه لمدة دقيقة أخرى.

6- ارفعي صوص الفطر عن النار واتركيها تبرد قليلاً.

7- قومي بتقديمها مع شطيرة برجر لذيذة واستمتعي بها مع عائلتك.