المتابعة – علي معلا:

يعتبر التجميد من أقدم طرق تخزين وحفظ الأسماك واللحوم.

هناك خطوات محددة يجب اتباعها من أجل إجراء عملية التجميد بطريقة آمنة وصحية دون الإضرار بالأسماك.

في هذه المقالة ، سنراجع الخطوات المناسبة للحفاظ على الأسماك:

1. بادئ ذي بدء ، يجب تنظيفه.

2. لفها بإحكام بغلاف بلاستيكي.

3. ثم لفها بغشاء ألومنيوم لحماية أفضل.

4. يجب دائمًا تعبئة الأسماك بكميات محددة في شكل وجبات لتجنب إذابة الجليد الكبيرة دون داع.