متابعة-سوزان حسن

كثير من الناس في حيرة من أمرهم بشأن اختيار النظام الغذائي المناسب لهم ، لذلك يوصى باستشارة طبيب أو اختصاصي تغذية لصياغة نظام غذائي يناسب حالتهم البدنية. يُعرف نظام Sirtfood الغذائي باسم حمية Adele أو حمية المشاهير بسبب فقدان الوزن القوي وشكل الجسم المثالي.

ما هو نظام سيرتفوود الغذائي؟
هذا نظام غذائي قصير المدى يُعرف باسم حمية Sirtfood لأنه يعتمد على تناول الخضار والعصائر المعدة خصيصًا له ، بالإضافة إلى تناول بعض الوصفات.

هو أحد الأنظمة الحديثة لفقدان الوزن الزائد ، تم تطويره من قبل خبراء التغذية (Aidan Goggins و Matt Glenn).

هذا بعد دراسة علمية مفصلة للسرتوينات. بالإضافة إلى اقتراح هذه الوصفة الفريدة لفقدان الوزن في كتاب بعنوان The Sirtfood Diet.
ما هي بروتينات سيرتوين (Sirtuins)؟

يرمز لها بالرمز (SIRT)، وتتكون من سبعة أنواع من البروتينات، التي تتواجد داخل جسم الإنسان، تعمل على حماية الخلايا من العوامل المؤكسدة لها، كما تعمل على تنظيم بعض الوظائف الحيوية الهامة للجسم، منها:

زيادة معدل حرق الدهون، والتخلص من الوزن الزائد.

إصلاح الحمض النووي (DNA).

الوقاية من أمراض القلب والزهايمر.

زيادة متوسط العمر.

حماية الخلايا.

زيادة الكتلة العضلية.

علاج الالتهابات.

الوقاية من تطور الأورام.

الاستقلاب.

ما هي أطعمة سيرتفود (Sirtfood)؟

يساعد إدراج بعض الأنواع من النباتات الطبيعية على رفع نسبة بروتينات السيرتوين في الجسم؛ ويطلق على كل طعام يمتلك هذه الأنواع من البروتينات بالسيرت فود (Sirtfood). من أمثلة أطعمة السيرتفود كالتالي:

الشوكولاتة الداكنة (85% كاكاو).

زيت الزيتون البكر الممتاز.

الكالي (الكرنب الأجعد).

شاي ماتشا الأخضر.

جوز عين الجمل.

الهندباء البرية الحمراء.

نبات الكاشم.

الحنطة السوداء.

الجرجير.

فلفل عين الطائر.

نبات الكَبَر.

الحمضيات.

النبيذ الأحمر.

البصل.

الصويا.

البقدونس.

الكركم.

التمر المجدول.

التوت.

القهوة.

التفاح.

الفريز.

ما هو نظام سيرتفود للتنحيف؟

يعتمد نظام سيرتفود على تطبيق مرحلتين خلال ثلاثة أسابيع مع الانتظام في ممارسة التمارين الرياضية.

بعد مرور هذه الفترة يجب الاهتمام بتناول أطعمة سيرتفود (Sirtfood) قدر الإمكان.

يكون المميز في هذا النظام هو العصير الأخضر، والذي يكون من المخطط شربه خلال هذه الحمية الغذائية من مرة إلى ثلاث مرات يوميًا.

يمكنك تكرار هذا النظام في أي وقت حسب الرغبة، حتى الحصول على الوزن المثالي. تنقسم مراحل رجيم السيرتفود إلى:

المرحلة الأولى من رجيم المشاهير

الهدف من هذه المرحلةخسارة الوزن بسرعة، تقريبًا 3 كيلو جرام.
عدد الوجبات:وجبة واحدة مع شرب 3 أكواب من العصير الأخضر في أول 3 أيام، ثم تزداد عدد الوجبات إلى 2 وجبة مع 2 كوب من العصير الأخضر.
عدد السعرات الحرارية في اليوم1000 سعر حراري في أول 3 أيام، ثم تزداد إلى 1500 سعر حراري.
المدة المحددةسبعة أيام.
نوع الوجبات الأطعمة المسموح بها في حمية سيرتفود.

المرحلة الثانية من دايت سيرتفود للمشاهير

الهدف من هذه المرحلةنفس معدل خسارة الوزن في المرحلة الأولى.
عدد الوجبات ثلاث وجبات مع شرب كوب واحد من العصير الأخضر، يجب إدراج أطعمة السيرتفود ضمن النظام الغذائي.
عدد السعرات الحرارية في اليوملا يوجد عدد سعرات حرارية محدد في هذه الفترة.
المدة المحددة أسبوعين.
نوع الوجبات الأطعمة المسموح بها في حمية سيرتفود.

طريقة تحضير العصير الأخضر لسيرتفود

يتكون العصير الأخضر الخاص برجيم سيرتفود من بعض المكونات الخاصة، التي يمكن طحنها وخلطها معًا للحصول على عصير السيرتفود، وهي كالتالي:

2 عود من الكرفس.

30 جرام من الجرجير.

5 جرام من البقدونس.

75 جرام كالي.

ربع ملعقة من الزنجبيل.

نصف ملعقة صغيرة شاي ماتشا.

نصف حبة تفاحة خضراء.

عصير نصف ليمونة.

ما هي الأطعمة المناسبة لنظام سيرتفود؟

هناك عدة أفكار من الأطعمة التي تناسب رجيم سيرتفود (Sirtfood Diet)، منها:

الكركم مع سمك السلمون المتبل بالكركم والمشوي في الفرن.

جمبري ستير_فراي مع مكرونة نودلز.

سلطة المكرونة الحنطة السوداء.

طبق البيض مع الفطر.

قطع الشوكولاته مع الجرانولا.

الجمبري ومكرونة أرابياتا.

سلطة الدجاج بالسمسم.

كيف خسرت أديل وزنها؟

انتشر رجيم سيرتفود بين المشاهير، حيث حقق نجاحًا كبيرًا للتخلص من الوزن الزائد بسرعة زائدة، بالإضافة إلى السماح بتناول النبيذ الأحمر والشيكولاتة الداكنة التي يفضلها النجوم. من أكثر المشاهير الذين طبقوا هذه الوصفة هم الفنانة لورين باسكال، وجودي كيد، وبن إينسلي، والمغنية البريطانية الشهيرة أديل أدكنز. حققت النجمة أديل نجاحًا كبيرًا بهذه الحمية، حيث خسرت حوالي 40 كلو جرام من وزنها، ولهذا أطلق رجيم أديل على رجيم السيرتفود.

فوائد ريجيم السيرتفود

هناك الكثير من المميزات عند تطبيق مثل هذه الحمية الغذائية نظرًا لفوائدها المتعددة، منها:

تكون فترة الحمية الغذائية قصيرة (ثلاث أسابيع فقط)، ثم يُسمح بعدها بتناول جميع الأطعمة، ولكن يجب إضافة أطعمة السيرتفود إلى وجبات اليوم.

يساهم شاي الماتشا على الوقاية من الإصابة بداء السكري، وضغط الدم، والسكتات الدماغية.

تساعد الشيكولاتة الداكنة على الوقاية من الإصابة بأمراض القلب والالتهابات.

تناول أطعمة مفيدة للصحة ومتنوعة من ألياف غذائية، وفيتامينات، ومعادن.

استخدام الكركم ضمن هذه الحمية، والذي يتميز بفوائده المضادة للالتهابات.

التخلص من الوزن الزائد في وقت قياسي.

السيطرة على الشهية والتحكم بها.

أهم أضرار رجيم سيرتفود:

بالرغم من فوائد ريجيم السيرتفود العديدة، إلا أنه هناك بعض الأضرار الخاصة بهذا النظام الغذائي، منها:

لا يوجد أي دليل علمي يؤكد قدرة هذا النظام الغذائي على تعزيز الصحة العامة، والوقاية من الأمراض المزمنة.

يفتقر هذا النظام إلى البروتين والأطعمة الغنية بفيتامينات B الضروريان لصحة الجسم.

قد يؤثر العصير الأخضر على صحة الأسنان على المدى الطويل.

قد يُشكل الاستغناء عن بعض الأطعمة خطر على الصحة.

يكون اتباعه صعب بسبب تحديد أنواع الطعام وكمياته.

من هم الأشخاص الممنوعين من اتباع رجيم السيرتفود؟

من الطبيعي أن أي نظام غذائي قد لا يتناسب مع جميع الأشخاص، حيث من الممكن أن يتسبب في بعض المخاطر، ولهذا لا ينصح بتطبيق رجيم السيرتفود على:

مرضى السكري

الأشخاص النشيطين، الذين يحتاجون إلى مزيد من السعرات الحرارية، حتى لا يصابوا بالصداع.

أخيرًا، يتميز هذا النظام الغذائي بقدرته على إنقاص الوزن في وقت قصير، كما يطلق عليه رجيم أديل، يستغرق هذا النظام ثلاثة أسابيع. لذلك يكون من السهل تنفيذه، لكن ينصح باستشارة الطبيب قبل البدء في تطبيقه، وذلك للتأكد من أنه مناسب أم لا، وللوقاية من أي خطر قد يهدد الصحة العامة.

يسهل بعد النجاح في رجيم سيرتفود العودة للحياة الطبيعية وتناول ما تشاء من الأطعمة، ولكن بشرط إدراج بعض مأكولات السيرتفود وشرب العصير الأخضر بشكل يومي.